イタリアのチーズパンのレシピ-クレシア・アル・フォルマッジョ

• かもしれません 3, 2024

この安っぽいパンは、イースターの間にイタリア全土で食べられます。植木鉢やコーヒー缶で焼いてパネットーネに似た形にします。

イタリアのイースターチーズパンのレシピ
クレシア・アル・フォルマッジョ

材料

• 1 Tbsオリーブオイル
• 温かい牛乳1カップ（辛うじて暖かい）
• 卵6個
• ペカリーノロマーノチーズ2カップ、挽きたて
• パン粉3カップ
• 小さじ1パンパン酵母

行き方

1. リストされている順序ですべての材料を追加します。
2. パン機を生地にセットして開始します。 （生地のサイクルに上昇期間がない場合は、白パンに設定し、最初の上昇後に削除します。）
3. 最初の上昇の後、機械から取り出して生地を打ちます。
4. 油を塗ったパンに入れるか、パン機のパンに入れたままにします。
5. カバーを暖かく（暑くない）ドラフトのない場所に置きます。
6. 生地を2倍になるまで30分ほど膨らませます。
7. オーブンで350Fで60分間、またはパンの底が叩かれたときに金色の茶色と空洞の音が聞こえるまで焼きます。
8. パンから取り出し、ワイヤーラックに置いて冷却します。

注意： 一部の料理人は、光沢のある外観を与えるためにパンを卵洗液でコーティングするのが好きです。また、パンの焼き上げが完了する15分前に、少しチーズを振りかけることもできます。
このパンは素晴らしい朝食用のパンになります。甘くはありませんが、多くの通常のパンに良い変化をもたらします。それをスライスし、トーストし、小さなシェーブルで広げて、満足のいく簡単な朝食にします。

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