地中海式ダイエットは先天性欠損症を予防できる

• かもしれません 18, 2024

妊娠前および妊娠中に食べる食品の品質は、スタンフォード大学の2011年の研究によると、赤ちゃんが神経管欠損症などの特定の先天性欠損症を発症する可能性を減らす可能性があります：The National Birth Defects Prevention Study。母親の食事の質に関連していることが判明した先天性欠損症には、口唇裂、口蓋裂、無脳症（赤ちゃんが脳なしで生まれる場合）または二分脊椎（脊椎が閉じないところ）を引き起こす神経管欠損が含まれます脊髄を適切に露出する）。

この研究は巨大であり、米国では先天性欠損症で生まれた3000人以上の子供と6,000人以上の正常に形成された対照が含まれていました。母親は食事摂取について質問され、「地中海ダイエットスコア」（MDS）と「ダイエットクオリティインデックス」（DQI）を評価するために、2つの評価の高い評価手段を使用して採点されました。これらのスコアリングシステムを合わせると、果物や野菜、全粒穀物、健康的な脂肪が豊富なオリーブオイル、魚、魚介類の食事で高いスコアが与えられ、加工食品、飽和脂肪、赤肉で低いスコアが与えられます。研究者は次のように結論付けました：

「...いずれかの指標に基づいた食事の質の向上は、研究された先天性欠損症のリスクの減少と関連していた。最も強い関連性は、無脳症とDQI（食事の質の指標）の間であった。」

「食事の質のスコアで測定される健康な母親の食事パターンは、NTDと裂溝のリスクの減少と関連していました。」

「これらの結果は、食餌療法のアプローチが、先天性欠損症のリスクをさらに低下させ、食物を強化し、知覚周辺のマルチビタミンの使用を促進する既存の努力を補完することを示唆している。

女性が出生前ビタミンに葉酸を摂取するという日常的な勧告-1991年以降-および葉酸で食品を強化する措置-1998年以降-は、神経管欠損の発生率を減らすのに役立ちましたが、決して状態を根絶していません。他の個々の栄養素も神経管欠損の予防に役立つ可能性があることが研究で示されていますが、女性の食事の質と栄養密度に関する研究は不足しています。

この研究では、葉酸などの単一の栄養素の有効性を測定するだけでなく、代わりに女性の食事の質と栄養密度に注目し、食物が非常に保護できるという事実を強調しました。主任研究員のスザン・カーマイケル博士は次のように述べています。

「私たちの研究は、単一の栄養素だけでなく、食事の全体的な質が先天性欠損症のリスクを減らすという点で重要であることを初めて示しました...」

ダイエットは非常に保護的であることが証明されました。栄養スコアが最も高い女性（上位4分の1）は、低品質の食事（最低4分の1）の女性よりも36から51パーセント少なく、無口唇症の赤ちゃんがいる可能性があり、24から34パーセントは口唇裂のある赤ちゃんがいる可能性が低いです。

果物、野菜、全粒穀物、豆、健康的な脂肪、ホルモンを含まない肉と乳製品、水銀を含まない魚、および地中海料理に典型的な他の健康的な食品が豊富なさまざまなホールフードダイエットは、先天性欠損症に対して大きな保護を提供します。健康な妊娠前および妊娠中の食事に従うことは、良質の出生前ビタミンを摂取することと同じくらい重要です。

この記事は純粋に教育および情報提供を目的としており、医師または認可された栄養士に相談する必要がある医学的診断または治療または栄養に関するアドバイスに代わるものではありません。


スザンL.カーマイケル; We陽;マーシアリンフェルドカンプ;ロナルドG.マンガー;アンナ・マリア・シーガ・リズ;ロレンツォ・D・ボット;ゲイリー・ショー;全国先天性欠損症予防研究。食事の質が高い神経管欠損症および口腔顔面裂のリスクの低減。小児科学および青年期医学のアーカイブ、2011; DOI：10.1001 / archpediatrics.2011.185