ミントジュレプス

• かもしれません 16, 2024

南で映画を見たことがあれば、おそらくミントのジュレップを聞いたことがあるでしょう。画面上のキャラクターの汗を見て、ミントジュレップを飲むと明らかな安らぎが見えるので、試してみることもできます。それでは、ミントジュレップとは何ですか？それはどこから来たのですか？

ミントジュレップの起源に対する明確な答えは誰にもありません。イギリス人のジョン・デイビスが1803年にロンドンで本を出版したとき、ミント・ジュレップを「朝のバージニア人によって撮影されたミントが染み込んでいる霊的な酒のドラム」と一般人の知るようになりました。特定の種類の「スピリチュアルリカー」は言及されていません。現在、ミントジュレップではバーボンが一般的な選択肢ですが、ジンやフレンチブランデーなど、他の種類のアルコールが長年にわたって使用されています。

起源は暗闇に包まれていますが、それがおそらく18世紀に夢想された南部の創造物であることはほとんど疑いがありません。ケンタッキー州のヘンリー・クレイ上院議員がワシントンに飲み物を持ち込み、ウィラード・ホテルのラウンド・ロビン・バーで定番となったという歴史の記録。

飲み物の名前は、ミント、主に南部のスペアミント、甘い飲み物として定義されているジュレップという言葉の使用に由来しています。ジュレップは、明らかにペルシャ語のゴラブに由来し、バラの水を意味します。

ミントジュレップは通常、ストロー付きのハイボールグラスで提供されます。ただし、銀やピューターのカップに入ってくる伝統もあり、中身を適切に凍結させるために銅の芯が必要です。前世紀の間に、ミントジュレップは、ケンタッキーダービーの本拠地であるチャーチルダウンズと密接に関連するようになりました。

2つのミントジュレップレシピ

ガラスで
材料：

• 4〜5個のミントの小枝の葉
  
• シュガーキューブ2個または1/2オンスのシンプルシロップ
  
• 2オンスバーボン
  

準備：
ミントとシンプルなシロップまたは砂糖をかき混ぜて、コリンズグラス、昔ながらの二重ガラス、または銀のジュレップカップに入れます。バーボンを追加します。グラスを砕いた氷で満たし、スプーンで素早くかき混ぜてカップの外側を曇らせます。

オプション： ミントの小枝を飾ります。

ピッチャー
材料：

• 砂糖2カップ
  
• 水2カップ
  
• 新鮮なミントの小枝6〜8個
  
• クラッシュアイス
  
• 1/2カップバーボン
  

準備：
砂糖と水を5分間煮沸して、簡単なシロップを作ります。冷ましてミントを加えます。ふた付きの容器に入れて、一晩冷蔵します。

各ジュレップカップを砕いた氷で満たし、個々のジュレップを作ります。次に、ミントシロップ1杯とバーボン2オンスを加えます。スプーンで素早くかき混ぜて、カップの外側をつや消します。カップの外側がつや消しになるまで急速にかき混ぜます。

オプション： ミントの小枝を飾ります。

ミントジュレップを用意したら、ファンをつかんでポーチに座って、素晴らしい南東の日を楽しみましょう。