パタヤ炒めレシピ

• 四月 29, 2024

ビアフォックスは次のように述べています。「このおいしい料理は舌の上で軽く、クリーミーなソースを着ています。レモンとオレンジに触れて、それはタイ料理の特徴であり、中華鍋を使用してジュースと食品の風味を封じ込め、野菜をカリカリにします。タイのシェフは中華鍋を使用することをお勧めしますが、中華鍋がなければ大きなフライパンが目的を果たします。コツは、油をすばやく強火にし、鶏肉、野菜を加え、鍋を絶えず揺すったり、フライパンを転がして食べ物を動かしたりすることです。縁が丸いヘラ、またはネットスプーンを使用して、食物を動かし続けることもできます。

ご飯を選ぶときは、独特の風味のあるご飯を選びます。タイのジャスミンライスは、強い風味と、模倣では味わえない香りがあります。調理前と調理後は、南部の長粒米に似ています。ただし、テクスチャはより粘着性があり、コクがあります。」

おすすめのビール：オメガンウィッテエール、ブルワリーオメガン、ニューヨーク州クーパースタウン

スタイル：ベルギーホワイトエール– 白く雲がかかった淡い麦わら–コリアンダーのピリッとしたレモン、甘いオレンジ、繊細なスパイスが、小麦の甘くて繊細な風味と融合します。生き生きとフレーバーがあり、この炒め物に爽快感を添えるさわやかなさわやかなビール。

• ½C.ミラクルホイップサラダドレッシング
• 大さじ1しょうゆ
• みじん切りにした生ingerの大さじ2
• ¼小さじ砕いた赤唐辛子
• 4オンス。 オメガンウィッテエール
• 大さじ2オイル
• 鶏の胸肉半分、皮付き、骨付き、細切り
• 1ブロッコリー
• 1 C.赤唐辛子のスライス
• しいたけ3個
• 1 C.にんじんスライス
• にんにく1片、みじん切り
• 1 1/2 C.新鮮なバジルの葉
• 4 C.ご飯

サラダドレッシング、醤油、生inger、赤唐辛子を一緒にかき混ぜ、 オメガンウィッテエール。 取っておきます。

中華鍋または大きなフライパンにオイルを熱します。中強火で鶏肉を4分間炒める。

野菜、キノコ、バジル、ニンニクを追加します。軽く柔らかくなるまで3〜4分間炒めます。

サラダドレッシングをかき混ぜる/オメガンウィッテエール 混合。約1分間煮る。
ご飯の上に出す。

*健康上の利点：タンパク質、ビタミンA、B複合ビタミン、ビタミンC、繊維、カルシウム、マグネシウム、葉酸、リン、鉄、亜鉛が豊富

乾杯！