豚肉と緑豆の炒め物のレシピ

• かもしれません 4, 2024

この緑豆と豚肉の炒め物は、ほとんどすべての人を喜ばせる迅速で簡単な料理です。サヤインゲンはこの料理に素晴らしい食感とおいしい味をもたらします。以下の私のレシピでは、冷凍の全粒緑豆が必要です。これにより、時間が不足しているときに、これを非常に迅速かつ簡単に食事にすることができます。ただし、必要に応じて、新鮮なインゲンも使用できます。新鮮な豆は、実際に料理により明確な風味と全く異なる食感を加えます。両方のバージョンが素晴らしいことがわかりました！それはあなたの個人的な好みに依存します。新鮮な豆を使用するには、それらをすすぎ、端を切り落とします。その後、肉が調理されたら脇に置き、約8分間炒めます。彼らは皮膚にいくつかの茶色の斑点があるはずですが、それでもまだ緑と鮮明です。肉をフライパンに戻し、レシピの残りの手順を続けます。楽しい！

1.5ポンドの骨なし豚ロース肉
冷凍インゲンマメの12オンス袋
大さじ1½の炒め物またはピーナッツ油
ニンニク塩小さじ1/2
小さじ1/2パウダージンジャー
大さじ1½の醤油
¾カップのチキンスープ
コーンスターチ小さじ1

1. 豚肉からすべての脂肪を取り除き、細い長いストリップにカットします。ポークストリップに小さじ1杯のニンニク塩と小さじ1杯の粉末生ingerを振りかけます。


2. 冷凍インゲンマメが温まるまで電子レンジにかけます。最終料理では、それらを明るく鮮明にしたいです。スチームフレッシュバードアイのインゲンは、この料理で非常によく機能します。ただし、冷凍の全インゲンの12オンスの袋で十分です。バッグ全体を電子レンジに入れることができるという理由だけで、Steam Freshブランドが好きです。ただし、通常は、袋の状態に関する指示よりも1〜2分短く調理します。


3. 大きな鍋またはノンスティック鍋では、油を高く加熱します。豚肉を加え、茶色になるまで煮る。肉の焦げ目をつけるには、フライパンの底に沿って平らに重ね、3〜4分間調理します。次に裏返し、さらに3〜4分間調理します。覚えておいて、これは完璧である必要はありません。私は、すべての肉をひっくり返して茶色にするのがどれほど難しいかを知っています。重要なのは、調理しすぎることなく、そのほとんどを茶色にすることです。肉にかなりの水分が含まれていることがわかった場合は、ひっくり返すまでに水気を切り、小さじ1杯だけオイルを追加します。


4. 肉ができたら、インゲンマメ、大豆、残りのニンニク塩、残りの生ingerを加えます。約1分間炒め、チキンブロスを加える。


5. コーンスターチを溶かすように少量の水と混ぜます。この混合物をフライパンに加え、濃くなるまでかき混ぜます。


6. チャーハンまたは白米のどちらかを添えてください。 3人前を作ります。

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