キッシュ

• かもしれません 13, 2024

私は最近、高級店からかなり高価なキッシュを買いましたが、私の豊かなクリーミーさが欠けていることがわかりました。私はこのレシピをあなたと共有しますが、それは豊かですが、野菜があり、少しはうまくいきます。このレシピでは、2つのパイを作り、1つを提供し、残りのパイを別の時間凍結します。キッシュはいつでも、ブランチ、ディナー、さらには朝食に最適です。朝食を提供する場合は、小さなくさびを提供する必要があります。スライスしたフルーツの小さなカップとコーヒーのカップが好きです。

材料

5個の大きな卵、beatられた
1-1 / 2カップハーフ＆ハーフクリーム
刻んだハム1/2カップ*
ベーコンを水切りして砕いたスライス4枚*
すりおろしたスイスチーズ1カップ
すりおろしたチェダーチーズ1カップ
4オンスボタンマッシュルーム、スライス
玉ねぎ1/4カップ
さいの目に切った青ピーマン1/2カップ
さいの目に切った赤ピーマン1/2カップ
パセリ大さじ1
小さじ1杯のドライマスタード
チリパウダー小さじ1
味に塩と黒胡pepper
既製の9インチのパイ生地2個
植物油小さじ2
中温または温かいサルサ1瓶

行き方

オーブンを350度に予熱します。

約8分間だけパイ生地を焼きます。オーブンからパイ生地を取り出し、クッキーラックにセットして冷却します。オーブンをつけたままにします。

鍋に植物油を熱します。準備が整うとオイルが輝きます。ピーマン、赤ピーマン、タマネギ、マッシュルームを5〜7分間炒める。鍋から野菜を取り除き、余分な油を切り、ペーパータオルの上に置きます。大きなボウルで卵を割って、手で打ちます。クリーム、ハム、ベーコン、スイスチーズ、チェダーチーズ、玉ねぎ、ピーマン、パセリ、マスタード、チリパワーを加えます。ひとつまみの塩で味付けし、黒胡pepperを加えて味を整えます。もう一度叩いて完全に混ぜます。

卵殻をパイ生地に注ぎ、予熱したオーブンで40〜45分間、またはキッシュの中央に挿入してナイフがきれいになるまで焼きます。

パイ皮がすぐに焦げ始めたら、縁をアルミホイルのストリップで覆い、焼き続けます。キッシュが終わったら、オーブンから取り出して、カットする前に冷やして固めます。空のサルサを小さな鍋に入れて温めます。キッシュの各サービングの上にスプーン。

各キッシュは8〜10回の小分けになります。

ヒント：:
*この料理にはレフトオーバーハムが最適です。
*この料理で使用する調理済みベーコンを購入できます。