サーロインステーキと玉ねぎ炒め

サーロインステーキと玉ねぎ炒め

• 1ポンドのサーロインステーキ
• 大玉ねぎ1個
• 2 T.コーンスターチ
• 4 T.醤油
• 4 T.ドライシェリー
• 小さじ1シュガー
• 小さじ1塩
• 1/4カップピーナッツオイル

準備 -
サーロインステーキを穀物全体に薄くスライスします。長さ1 1/2インチのストリップにカットし、脇に置きます。玉ねぎの皮をむき、輪切りにします。ミキシングボウルで、コーンスターチ、醤油大さじ2、シェリー大さじ2を混ぜます。ステーキを混ぜて混ぜます。ラップをして冷蔵庫に30分間入れてマリネします残った醤油、シェリー酒、砂糖、塩を混ぜて置きます蓋をしていない中華鍋または大きな蓋をしていないフライパンで、油を375°に加熱します。玉ねぎを加えて炒めます3分ステーキと残りのソースの混合物を加え、さらに2〜3分間炒めます。