スパイシーな和風キャベツのスローレシピ

• かもしれません 21, 2024

日本のステーキハウスは、ファーストコースとしてグリーンサラダではなく、スパイシーなスローを提供することがよくあります。このレシピは、メインコースの食欲をそそります。

材料

キャベツ2-1 / 2カップ、細切り*
赤ハラペーニョの唐辛子2個、非常に薄くスライスして、種を取り除きます*
千切りにした大きなニンジン
角度で薄くスライスした2つのネギ
米酢1/4カップ*
2-1 / 2 tspnごま油
1/2カップ植物油
1/4 tspnコショウ
1/2 tspnシュガー
塩（オプション）
トーストトーストゴマ種子*（オプション）

行き方

キャベツ、ピーマン、ニンジン、玉ねぎを大きなボウルに混ぜます。残りの材料で簡単なドレッシングを作ります。乳化するまで泡立てます。スローに注ぎ、完全に混ぜます。

提供6。

トーストしたゴマの種を各サービングの上に振りかけることは、ちょっとしたクランチの追加です。種をトーストするには：少量のごまを大きなフライパンに入れ、中強火でトーストします。パンを振って、種が燃えないようにします。ゴマは香りが良くなり、わずかに黒くなったときにトーストされます。鍋から取り出して冷まし、スローにかける。

ヒント
*最初からスローを作成する必要はありません。あらかじめパッケージ化されたキャベツのスローをスーパーマーケットで購入します。
*唐辛子を扱うときはゴム手袋を使用してください。
*私は、中野ブランドのオリジナルフレーバーが好きです。彼らはまた、風味付けされた米酢を持っています。すべてサラダに振りかけることができ、オイルは必要ありません。
*ゴマは酸敗する可能性があるため、涼しい場所に保管する必要があります。冷蔵庫の野菜ビンに保管しても問題ありません。ビンから購入するとき、種子が匂いによって新鮮であるかどうかを知ることができます。曲げたり嗅いだりすることを恐れないでください。少し臭いがしたら、歩き続けてください。あらかじめパッケージ化されているものを購入する場合は、使用期限を確認してください。

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