トーストレシピのスパイシーソテーキノコ

• かもしれません 3, 2024

遅い時間の朝食やブランチに最適です。これらのスパイシーなソテーしたマッシュルームは、トーストの三角形の上でエレガントにできます。ポーチドエッグまたはスクランブルエッグと焼きトマト*を添えてください。

材料

2ポンドの新鮮な大きなボタンマッシュルーム、薄切り
無塩バター大さじ8（= 1/2ハーフカップ）
新鮮なバジル大さじ2 *
赤唐辛子フレーク小さじ1/4から1/2
塩とコショウの味
全粒粉パン8切れ

行き方

中火でバターを溶かします。バターを焦がさないでください。きのこを加え、5〜6分間かき混ぜて調理します。バジルと赤唐辛子のフレークを加え、よく混ぜます。熱をオフにしてカバーします。これにより、キノコの調理を継続できます。

ミディアムセッティングでトーストパン。トーストからクラストを取り除き、トーストを三角形にカットします。*きのこを炒めた4つの三角形で1人前になります。暖かいプレートに4つの三角形を置きます。トーストの上にキノコをスプーンで入れるときは、スロットのないスプーンを使用します。バジルと赤唐辛子のフレークを入れた温かいバターをトーストに沈めます。 8人前になります。

ブランチを提供する場合は、ほうれん草のソテーをサイドディッシュとして追加するか、フルーツベースの軽いビネグレットで新鮮なほうれん草のサラダを作ります。良い店がビネグレットを買ってうまくいくでしょう、多くの選択肢があります。チャンクにカットされた2つまたは3つの果物のミックスでこの食事を終了します。果物を切る手間をかけたくない場合は、すでにカットされ、ミックスされており、スーパーマーケットで出される準備ができている新鮮な果物を買うことができます。これらの果物は通常、氷の上の新鮮な果物のセクションまたはサラダバーにあります。

ヒント
*小さじ2を使用 乾燥した バジル
*クラストからパン粉を作ります。
*簡単焼きトマト：中型のトマトを半分に切り、種をすくい、ジュースを出す。少量のパン粉をすりおろしたパルメザンチーズとトマトの半分に詰めます。軽く茶色になるまで焼いた下に置きます。

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