スパイシーな野菜鍋ロースト

四月 30, 2024

良い秋の食事は、この料理よりもはるかに良くなることはありません。ニンジンとリマ豆を使った柔らかくスパイシーな野菜鍋ロースト。スパイスとニンニクのピクルスの追加されたキックは、それを非常に適切にします。調理後、この料理はそのまま、または鍋から牛肉を取り出してスライスし、野菜と一緒に提供できます。別のアイデアは、これをビスカット、コーンブレッド、またはご飯の上に出すことです。食品医師が涼しい秋の夜に注文したもの。

3ポンドビーフチャックロースト

2 tbl食用油

玉ねぎ1カップ[みじん切り]

½カップケチャップ

ピクルススパイス小さじ2

塩小さじ1

コショウ小さじ1/8

にんにく1片[みじん切り]

リマ豆1カップ[乾燥、8オンス]

5ニンジン[スライス-1½カップ]

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1.ダッチオーブンで、温かい油の茶色の肉。

2.タマネギ、カップ1杯の水、ケチャップ、香辛料（布の袋に入れたもの）、塩、コショウ、ニンニクを加えます。

3.ふたをして30分煮る。

4.肉を取り除く。液体を測定し、水を加えて3カップの液体にします。

5.リマ豆を追加します。豆の上に肉を置きます。

6.豆が柔らかくなるまで、約2時間覆い、煮る。

7.調理中に水を追加し続け、豆を覆ったままにします。

8.にんじんを加え、さらに30分煮ます。

7〜8人前

LattaPlantation.orgからのレシピ