ステーキグリルのレシピとヒント

• 四月 29, 2024

低炭水化物ダイエットの基本的な成分の1つはステーキです。作りやすく、簡単にカスタマイズできるため、ステーキを年中いつでもグリルして、素早くおいしい食事を楽しめます。



まず、肉の良いカットを取得します。タフで味のない​​ステーキと柔らかくて風味豊かなステーキの違いに本当に気づきます。あなたは低炭水化物ダイエットで食べる量が少ない傾向があるので、より小さくより高品質の食品を得るためにお金を払います。

ステーキをマリネする方法はたくさんあります。市場には多くのあらかじめ混合されたマリネがあります-使用しているものの炭水化物数を確認してください。自分で作り、材料を管理するのが最善です。

グリルを開始する前に、グリルからすべての不純物を取り除き、グリルに軽くオイルを塗ります。これにより、ミーティングがグリルにくっついて不純物を拾うのを防ぐことができます。

ステーキを乗せる前に、グリルをできるだけ熱くしてください。これにより、ステーキの外側にジュースを保持するための良いシアーが与えられます。ステーキにクラシックダイヤモンドパターンを付けたい場合は、裏返す前にステーキを最初の側で90度回転させます。

グリルした後、数分前にステーキを休ませます。これにより、風味が完全に溶け、ジュースが肉に吸収されます。
ステーキを細かく切るときは、塊に切ってはいけません。代わりに長くて薄いスライスを作成すると、はるかに良い味になります！

たんぱく質はすべての食事で非常に重要です。医師は、人々が老化するにつれて自然に筋肉の緊張が失われると考えていましたが、現在の研究では、十分なタンパク質を摂取し、定期的に運動し続ける限り、健康な筋肉を維持できることが示されています。

ステーキや他の肉の脂肪は、不適切にグリルするとHCAを形成する可能性があることに注意してください。 HCAは、がんの原因に関連しています。リスクを回避するには：

*グリルする前にすべての脂肪を取り除きます
*グリルへの脂肪の垂れを最小限に抑え、HCA煙の再燃を引き起こす
*グリルラックを熱にさらさないようにして、火炎が肉に届かないようにします
*肉をマリネ-油の層が脂肪を熱から守ります。

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