サンバター

• かもしれません 18, 2024

ヒマワリの種から作られたサンバターは、アレルギーやピーナッツに敏感な人のためのクリーミーな代替品です。 Sunbutterの一番の長所は、単に光沢のない代替品ではなく、おいしい食べ物として自立できることです。

ひまわりスプレッドは、落花生および木の実を含まない施設で製造されているため、落花生アレルギーのある人にとって信頼できる選択肢となります。ただし、大豆と同じ設備で処理されます。

マイルドテイストのスプレッドは、ピーナッツバターと同じテクスチャー、色、外観を持っています。クラッカー、セロリ、パン、クッキーなどの焼きたてのレシピで美味しいです。

栄養に関してはピーナッツバターよりも優れています。鉄分や葉酸が多く、一部のブランドではより多くのタンパク質が含まれています。サンバターにはビタミンEが豊富で、1食分（2 T.）で1日の推奨量の40％が含まれています。また、ピーナッツバターのラベルに記載されていない銅、マグネシウム、亜鉛も含まれています。カロリーに関するサンバターはピーナッツバターとほぼ同じですが、飽和脂肪が少なく、ナトリウムと糖分が少ないです。

サンバターは、食料品店、健康食品店、オンラインでカリカリ、クリーミー、オーガニック、無糖のバージョンで購入できます。ステッカーショックに備えてください。コストは店で購入したピーナッツバターの約2倍になりますが、ピーナッツにアレルギーのある人にとっては価格に見合う価値があります。セール中は在庫を増やしましょう。

サンバターを使用する私のお気に入りのレシピの一つは サンバター/キャロブまたはチョコレートカップ

材料：
•1袋のビーガンキャロブまたはチョコレートチップ
•¼カップサンバター

行き方：
•パンスプレーでミニマフィンパンをスプレーします。
•電子レンジで皿に溶かしたキャロブまたはチョコレートチップス。
かき混ぜるスプーン小さじ1またはミニマフィンパンの各セクションに入れます。小さじ1でトップ。サンバター。追加の溶かされたイナゴマメチップでトップできます。
•サンバターカップをミニマフィンパンから取り出す前に、冷却して固めてください。

別のおいしいサンバターのレシピは イナゴマメまたはチョコレートココナッツボール

材料：
•コップ1杯の細切りココナッツ（ココナッツにアレルギーがある場合は、代替米のクリスプ）
•2 T.トーストしたイナゴマメまたはココアパウダー
•小さじ2。蜂蜜またはリュウゼツランの蜜
•T。ゴマ、カボチャまたは麻の種子
•4 T.サンバター

行き方：
•フードプロセッサーに種とココナッツを追加します。 （ライスクリスプを使用する場合は、フードプロセッサーを入れないでください。）種を挽いてココナッツと混ぜ合わせます。他の成分を追加し、パルスを続けます。生地をボウルに入れます。 （この時点でライスクリスピーを加え、スプーンで混ぜ合わせます。）
•生地をボールに形作ります。必要に応じてそれらを小さくまたは大きくします。
•ボールを凍結または冷蔵して硬化させます。