甘酸っぱいぽんこつリブレシピ

• 四月 29, 2024

甘酸っぱいぽんぽんのリブが一年中いつでもおいしく温かい食事を作ります。これらの驚くべきrib骨は、前夜に準備されたときに素晴らしいです。前の晩に準備作業をすべて行い、すべてを廃物入れに入れ、冷蔵庫に入れます。その後、朝にそれを取り出し、スロークッカーに入れて、低めに設定して、一日中調理します。楽しい！

スペアリブのラック（約3ポンド）
塩小さじ1
コショウ小さじ1/4
ピーナッツオイル大さじ2
赤ピーマン1個
ピーマン1個
½黄玉ねぎ
20オンスのパイナップル缶詰
15オンス缶トマトソース
½カップライトブラウンシュガー
¼カップケチャップ
¼カップアップルサイダービネガー
グランドジンジャー小さじ1/4
刻んだニンニク小さじ1
ウスターソース大さじ1

1. excess骨から可能な限り余分な脂肪を取り除きます。次に、各rib骨に2つのrib骨を入れてrib骨を細かく切ります。塩とコショウを各片の両側に振りかけます。


2. 中華鍋を高温に加熱し、ピーナッツオイルを加えて熱します。


3. オイルが熱くなったら、リブの半分を加えて、両側が約5分間茶色になるまで調理します。中華鍋が過密にならないように、これらはバッチで調理する必要があります。中華鍋のサイズに応じて、2つではなく3つのバッチでrib骨を焦がす必要があります。完了したら、スロットスプーンでそれらを取り出し、ペーパータオルを敷いた皿の上に置き、脇に置きます。


4. 両方のピーマンの上部から茎を切り取り、それぞれを半分に切ります。次に、すべての種子と内白身を取り除きます。冷たい流水でそれらをすすぎ、ペーパータオルで乾かします。コショウの半分を約¼から½インチの正方形に切り分け、脇に置きます。


5. タマネギを長さ約1/2インチ、厚さ1/4インチの小さな断片に切り分けて取っておきます。


6. パイナップル小片を開いて排水します。


7. スロークッカーにrib骨を入れ、唐辛子、玉ねぎ、パイナップル片を加えます。


8. 大きなボウルに、トマトソース、ブラウンシュガー、ケチャップ、アップルサイダービネガー、挽いた生ground、刻んだニンニク、ウスターソースを混ぜます。すべてが完全に混合されるまでかき混ぜます。


9. その後、ソースを廃potのrib骨と野菜に注ぎ、蓋をして、8時間弱火で煮ます。


10. 出来上がったら、蒸したブロッコリーを添えて白ご飯の上にリブを添えます。約4人前を作ります。