タイのキュウリのサラダ（アジャド）

• かもしれません 17, 2024

1/2カップ白酢-ココナッツ酢はうまい
砂糖小さじ2
キュウリのスライス1/4カップ
スライスしたエシャロット1/4カップ
あなたの好みに合わせて小さじ1〜2杯のグリーンチリ

酢、砂糖、チリをパイントジャーに入れ、よく混ぜ、スライスしたエシャロットとキュウリを加えます。材料を混ぜて冷蔵庫に入れ、使用前に数日間フレーバーを作ります。

他の多くの素晴らしいタイの調味料については、タイのサイトをご覧ください。

調味料とディップソースは、タイ料理のバックボーンです。
チリアンチョビレリッシュ（ナムプリックヘーンプラ）
干しアンチョビチリレリッシュ調味料

タイのキュウリのピクルス（アジャド）
この爽やかなタイの調味料は、どんな食事にも熱意を加え、サイドサテやバーベキューの肉と一緒に出されることがよくあります。

基本的なタイの甘いチリソース
この「魔法の」ソースは、バーベキューチキン、スライスキュウリのインスタントサラダ、卵ロールのディップ、揚げたての丸ごと揚げ物、ウズラのグリルなどに最適です。

黒豆ソース（ナムジームシーユーダム）
よく使われる風味豊かなソース

チリ醤油調味料（Prik siyu wan）
チリ醤油調味料

チリ酢調味料（プリクドン）
チリ酢調味料

チリジンジャーガーリックソース（ナムプリックジョー）
Nam Phrik Jaewは人気のディップソースまたはタイのテーブル調味料です

コリアンダーフィッシュソース（ナムプラパックチー）
魚、エッグロール、サラダロール、チキンに適したスパイシーで風味豊かなディップソース。

キュウリのピクルス（Aa Jaad）
このピクルスは、IE北東タイのイサーン産です

魚醤とチリソース（ナムプラフィック）
ナムプラプリックまたはチリフィッシュソースのディップソースは、すべてのタイ料理のテーブルで必須です。

風味豊かな魚醤調味料（パクナムプラ）
このディップソースまたは調味料は、魚醤にエシャロット、セロリ、大根を加えて風味付けされています（ナムプラ）

ジンジャー調味料（Khing ki mao）
ジンジャーウィスキーフィッシュソース調味料はタイ料理に最適

グリーンミーンソース
すべてのタイアップソース、グリーンゼブラトマト、スパイシーディップソース、タイ風トマトソース、

ホットスイートスパイシーディップソース（ナムジェムカイヤン）
この辛くて甘くてスパイシーなディップソースは、バーベキューチキンやエッグロールや揚げイカなどの揚げスナックに最適です。

サテソース
Sateysのおいしいピーナッツディップソース。

しょうが調味料入り甘い大豆（Prik nam siyu wan）
この風味豊かなタイのディップソースは、どんなタイ料理にもぴったりです。

甘酸っぱいスパイシーなディップソース
甘酸っぱいスパイシーな塩漬けソースは、あらゆるタイプの春巻きに最適です

タイ調味料のレシピ
タイ料理では、いくつかの人気のある調味料があります。風味の熟成を可能にするため、すべてはできればサービングの少なくとも1週間前に自宅で作ることができます。

タイのキュウリのレリッシュ（ナムテンクワ）
このカラフルなキュウリのレリッシュは、卵巻きやバーベキューチキンなどの多くのタイ料理と一緒に出されます。

タイフルーツディップレシピ
人気のジッピーフルーツディップは、フルーツヘビをさらに魅力的にします。