2つのズッキーニのパイのレシピ

• かもしれません 4, 2024

ズッキーニを夕食のメインディッシュとして提供する新しいおいしい方法はいかがですか。準備するクラストがないため、これらのパイは両方とも迅速かつ簡単です。それらも全く異なるので、地中海風味と古典的な英国風味のどちらを望むかを決めることができます。夕食を完了するために必要なのは、素敵なサラダ（時間を節約するためにあらかじめパッケージ化されている）です。私はギリシャのズッキーニパイで無愛想なパンを提供するのが好きですが、ソーセージと野菜のパフパイにはヨークシャープリンタイプの皮がありますので、パンは必要ありません。

ギリシャのズッキーニのパイ

ズッキーニは地中海料理で広く使用されており、リコッタチーズやフェタチーズとよく合います。このパイの驚きは、新鮮なミントが追加する素晴らしい味です。このおいしいパイは、温かい状態でも室温でも提供できます。

8食分

薄いスライスにカット、4小さなズッキーニ
小さじ1の塩
オリーブオイル大さじ1
細かく刻んだ1/2玉ねぎ
1カップの砕いたフェタチーズ
リコッタチーズ1カップ
小麦粉1/4カップ
ディルの雑草小さじ2
みじん切りフレッシュミント1/2カップ
卵8個、軽くたたいて
小さじ1の塩
挽きたての黒胡pepper小さじ1/4
生ハム12枚、または薄切りデリハム

ボウルに小さじ1の塩でズッキーニのスライスを投げる。 30分間座ってみましょう。ズッキーニのスライスをストレーナーに移し、よくすすぐ。スライスをペーパータオルで軽くたたきます。

その間、フライパンでオリーブオイルを加熱します。タマネギを加え、中火で柔らかくなるまで炒める。タマネギをズッキーニ、フェタチーズ、リコッタチーズ、小麦粉、ディル、ミントと混ぜます。一緒にかき混ぜ、卵と塩と胡pepperを加える。 8インチスプリングフォームパンにグリースを塗り、生ハムまたはデリハムで底面と側面を並べます。生ハムまたはデリハムが側面にかかるようにします。充填用混合物を注ぎ、生ハムまたはデリハムを上に折ります。フライパンを天板に置き、400°で45分間またはパイが固まるまで焼きます。

オーブンから取り出し、15分冷ましてから、スプリングフォーム皿からパイを放します。

ソーセージと野菜のパフパイ

この素晴らしいパフパイは、英国の名作「Toad in the Hole」を改造したものです。これは、子供たちの大好きな料理ですが、ほとんどの英国のパブで提供される料理でもあります。唯一の違いは、ソーセージに加えて、玉ねぎ、ニンジン、ズッキーニ、チーズがあることです。パイはキャセロール皿で焼くことができますが、熱い鋳鉄のフライパンで焼くとより高くて軽くなります。

8食分

大さじ1植物油
玉ねぎ1個、みじん切り
1ポンドの未調理リンクソーセージ（未硬化）、チキンやリンゴなどのお気に入り、またはソーセージ、ポリッシュ、またはキルバサ。朝食のリンクも使用できます。ソーセージは、直径が1インチを超えるものではなく、薄い種類であることを確認してください。
細かくすりおろしたニンジン1個
1ズッキーニ、すりおろした
すりおろしたチェダージャックチーズ1カップ

小麦粉1/2カップ
小さじ1/2
1 1/2カップのミルク
卵3個

9インチまたは10インチの鋳鉄フライパン（または、持っていない場合は他の大きなフライパン）で植物油を加熱します。玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒める。タマネギをボウルに取り、ソーセージをフライパンに加えます。中火で調理し、金色になるまで回して調理します。ソーセージを1/2インチのスライスにスライスします。鋳鉄パンを使用する場合は、パンの底に均等に広げます。そうでない場合は、2クォートの浅いキャセロール皿に均等に広げます。ソーセージに玉ねぎを塗り、おろしを広げますにんじんとすりおろしたズッキーニを玉ねぎの上にのせ、チーズを全体に振りかける。

ボウルに、小麦粉、塩、牛乳を滑らかになるまで泡立てます。卵を泡立てて野菜をかけます。 35〜45分間または設定されるまで400°で焼きます。すぐに出してください。

動画の説明: 簡単！オーブン料理　【アメリカ生活ビログ】 (かもしれません 2024).