ワインのラベルにさまざまな名前がある理由

• かもしれません 20, 2024

20thCの後半では、品種ごとのワインのラベル表示が一般的になりました。地理的ラベルは、フランス、スペイン、イタリアの主要なワイン生産国のほとんどで使用されていました。ワインが育った地域にちなんで命名することは、ボトルの品種の命名と事実上同じでした。なぜなら、歴史と慣習は、許可された品種のみを使用できるというルールをもたらしたからです。したがって、赤のブルゴーニュはピノノワールしか使用できないため、ブドウ品種を示す必要はありませんでした。ボジョレーはガメイでした。キャンティは主にサンジョヴェーゼ、リオハはテンプラニーリョ、レッドボルドーは主にメルロとカベルネソーヴィニヨンでした。

例外がありました：アルザスと同様、ドイツのより良いワインはブドウ品種と名付けられました。

オーストラリア、アフリカ、アメリカでワイン造りが始まったとき、たとえ異なるブドウが使われたとしても、ヨーロッパのワインに似た名前を付けるのが普通でした。今日でも米国では、ボトルにCO2ガスを注入して作られたピノノワールと「シャンパン」を含まない「ハーティバーガンディ」を購入できます。

新世界には、栽培できる品種を制限するルールがありませんでした。ナパバレーの生産者は、カベルネ、ジンファンデル、アリカンテブシェットなどのワインを作ることができます。

誇り高い生産者はワインにヨーロッパの名前を付けたくありませんでした。国やワインの地域が歴史的な名前のマ​​ーケティング価値を認識したため、国際貿易協定が名前の保護を始めました。

最初の合意の1つは、南アフリカへのザリガニのフランスへの輸出を含む取引で、シャンパン、ブルゴーニュ、エルミタージュなどのフランスの地理的名称の使用を停止することに南アフリカが合意した1935年でした。

オーストラリアのワイナリーペンフォールズは、1989年までフラッグシップシラーズを「グランジエルミタージュ」と呼ぶことをやめました。

フランスがシャンパーニュの名前を保護する契約を結んだとき、米国は禁酒法が施行されていたため参加しませんでした。その後の欧州連合との二国間協定は多くの名前の使用を制限していますが、協定の時点でそれらの名前を使用しているアメリカのワインは「祖父の権利」を有しており、「カリフォルニア」またはワインはから来ています。

それはすべて一方向ではありません。 2012年、ナパバレーヴィントナーズは、ナパバレーが中国製ワインに使用されるのを止めるために中国の裁判所に出かけました。

しかし、多様なラベルが付けられたワインは、すべてを物語っていません。国際協定と現地の規制により、1種類のみのラベルが付いたワインに他のブドウの15％（および一部の地域ではそれ以上）を使用することが許可されています。カリフォルニアで6番目に成長したブドウは、1958年にほとんど知られていない品種です。ルビレッドは、他のワインに色を加えるために使用される品種を生産する赤い果肉の濃いジュースです。

ボトルの内容の100％がラベルに記載されているブドウであっても、別の要因があります。品種の特定のクローンは、品種と同じくらい重要です。しかし、それは別の記事の話です。

フォーラムでワインについて話します。

ピーターFメイは マリリン・メルロと裸のブドウ：世界中の奇妙なワイン 100を超えるワインラベルとその背景にあるストーリーが特徴です。 PINOTAGE：南アフリカの伝説の背後にある独自のワイン ピノタージュのワインとブドウの背後にある物語を語っています。

動画の説明: [ウイスキー] 初心者向け！ウイスキーのラベルから読んでみる！ (かもしれません 2024).