「世界で最も健康的な食品」、書評

かもしれません 3, 2024

グリーンフードを研究するための最近のGoogle検索で、George Mateljanのウェブサイトwhfoods.comに出会いました。このサイトはかなり包括的なので、「The World's Healthiest Foods」というタイトルの本を見てみることにしました。 Whole Foodsの観点から、Mateljan氏は、健康に良い食品とスパイスのトップ100の有用なリファレンスガイドを作成しました。それはあなたがなじみのない食物を調べて、最も栄養素を保存する方法で食物を準備する方法のヒントを得るのに使用することができます。これは、主に油で食べ物を炒めたり、オーブンで焼いたりする人にとっては目を見張るものです。レシピのほとんどは、調理するのに10分以下必要です。彼はほとんどのレシピで5つ以下の材料を使用し、風味を最大限に高めるために料理を調味します。私は最近、3分間のヘルシーソテーサマースカッシュとフェンネルマッシュポテトを楽しみました。スカッシュは「呼吸器の健康を促進し」、フェンネルは抗炎症性であることを学びました。

この本には「健康促進栄養素」のセクションが含まれており、これらの栄養素の最高の食物源と、栄養素が身体に提供する機能を提供します。この情報は、欠乏症と診断された人にとっては、ニーズを満たすために分離されたビタミンよりもむしろ食物源を使用したい人にとって非常に役立つでしょう。

Mateljan氏が新鮮な果物や野菜の毎日の摂取を提案していることに感謝します。しかし、オーガニックの肉を毎日消費することを提案している彼のメニュープランには同意しません。誰でも最適な健康状態を達成し、肉と卵の消費を週に3回以下に減らすことで、地球温暖化にプラスの影響を与えることができます。彼は本の中で、私たちの何人かは「生化学的個性」のために毎日肉が必要だと述べています。私は誰もが個人であり、一部の人々は食物アレルギーのために特定の食物を許容できないことに同意しますが、私は誰もが毎日肉を必要とすることに固く反対します。ベジタリアンダイエットをしようとする多くの人は、単に肉をなくし、標準的なアメリカダイエットから肉を除いて食べ続けると信じています。結果に基づいて、彼らは肉なしでは生き残れないと信じています。

マテルジャン氏は、食事の前に「健康的なライフスタイルの緑茶」を飲むことを提案しています。お茶を1日3回飲むと水分摂取量の一部に取って代わるので、毎日1杯の良質の緑茶を飲むだけで十分だと思います。各食事の前に水を飲むことは、はるかに良い考えです。そして、彼は私たちがもっと水を飲むべきだと言っているけれども、彼はそれをどれだけ言っていないか、彼のメニュー計画にそれを含めていない。

結論として、これは現在標準的なアメリカ国会を食べている人にとって完璧な本であり、ダイエットにうんざりしていて、健康的な食事のガイドを探しています。彼らはすぐに食事を改善するために必要な細胞栄養と基本情報に関する教育を受けます。長期的には、最適な結果を得るために、動物製品の消費を減らす必要があります。この本は、最適な栄養を十分に理解している人、特定の栄養素に関する情報をさらに掘り下げたい人にも役立ちます。