アップルトルコの朝食ソーセージレシピ

かもしれません 7, 2024

これらのソーセージは、高価な鶏肉や七面鳥のソーセージに代わる優れた代替品です。いくつかの材料と少しの作業で、あなた自身のキッチンでおいしいソーセージを食べることができます。最も難しい部分はリンゴをすりつぶすことです！簡単ですか？

アップルトルコの朝食ソーセージレシピ

材料：

ニンニク塩小さじ1
オニオン塩小さじ1
塩小さじ1
ウースターシャー小さじ1杯のコショウ（通常のコショウを使用することもできます。）
小さじ1セージ（植物で乾燥させたセージの葉を使用しました。摘み取り、指でこすりました。）
ローズマリー小さじ1/2
オールドベイシーズニング小さじ1/2
小さじ¼-½のベルベル調味料または唐辛子フレーク（Penzeysの¼ティースプーンのベルベル調味料を使用しました。）
オリーブオイル大さじ2
リンゴ1個、皮をむいて、芯を取り、粗くすりおろしました（ガラリンゴを使用しました）
2ポンドの地上ターキー

方法：

挽いた七面鳥を中くらいのボウルに加えます。塩、コショウ、セージ、ベルベル調味料を小さなボウルに混ぜます。オリーブオイルを肉の上に振りかけ、よく混ぜます。リンゴを追加し、均等に分布するまで混合物に入れます。

調味料を確認してください。ソーセージ混合物で満たされた大さじを電子レンジ用プレートに置きます。それがもはやピンクでなくなるまで、高のマイクロ波。飛び散るのを防ぐために、プレートをペーパータオルで覆うことができます。ソーセージが冷めたら、調味料として試してください。好みに合わせて調整してください。

混合後、ソーセージ混合物を冷蔵庫に少なくとも3時間または最大で一晩放置します。これにより、調味料の風味が肉に浸透します。

縁のある天板に羊皮紙を敷きます。パテごとに1/4カップのソーセージを使用して薄いパテを作ります。ソーセージを非常に薄くなるまで軽くたたきます。各パティは、幅約4インチである必要があります。ベーキング中に収縮および厚化されます。

パテを望まないが、リンクを好むなら、冷えたソーセージ混合物を小さな丸太に丸めて、以下の指示と同じ方法で焼いてください。体温計を使用して焼き加減を確認してください。

華氏350度で25〜30分間焼きます。 15分後、オーブンから天板を引き出し、パテを回します。天板をオーブンに戻し、ソーセージのパテを焼く。インスタント読み取り温度計は、パティの中央に挿入されると華氏165度を示す必要があります。パティーにはピンク色がないはずです。このレシピは、12個の大きなソーセージを作ります。

パーチメント紙の並ぶパンでソーセージを冷まします。パテと耐熱皿が冷めたら、羊皮紙を取り除きます。次に、パテを冷却した天板上の単一の層に置き、凍結します。冷凍パテをプラスチック製の冷凍バッグに移します。 1-2個のパテを解凍するには、それらを小さな皿の上に置くか、ペーパータオルの中に入れて、パティを50％の電力で1分間電子レンジにかけます。パテを裏返し、さらに30秒間、または加熱されるまで繰り返します。

これらのソーセージは柔らかく、ジューシーで、風味豊かです。パンケーキに1つ折り、リンゴの七面鳥ソーセージの朝食タコスにメープルシロップを振りかける。風味豊かなソーセージのパティをフレーク状のビスケットに加えて、おいしい朝食ソーセージサンドイッチを作りましょう。さらに、これらのApple Turkey Breakfastソーセージはとても簡単に作ることができます。すぐに試してみてください！

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