焼きリンゴのパンケーキ

焼きリンゴのパンケーキ

• 4 T.バター
• 砂糖1/2カップ+ 2砂糖
• 小さじ3/4シナモン
• 2グラニースミスまたは他の大きなタルトリンゴ-皮をむき、芯を取り、非常に薄くスライスした
• 8個の卵
• 1-1 / 3カップのミルク
• 2/3カップの小麦粉
• 小さじ1/2塩
• 小さじ2バニラ
• 菓子の砂糖

準備 -
オーブンに耐えるハンドルを使って、深さ9インチまたは10インチのフライパンでバターを溶かします。 （これに適した鋳鉄のフライパンは完璧です。）砂糖1/2カップとシナモンを一緒に混ぜます。フライパンの底に混合物を振りかけます。リンゴのスライスを砂糖混合物の上に散らします。時々かき混ぜながら、約4分間中火で調理します。熱から取り除き、脇に置きます。ミキシングボウルで、卵、牛乳、小麦粉、塩、バニラ、残りの砂糖大さじ2杯を一緒に打ちます。混合物をフライパンのリンゴに注ぎます。予熱したオーブンで400ºで15〜20分間、または明るい金色の茶色でふくらむまで焼きます。盛り合わせ皿に移動し、菓子の砂糖を振りかけ、熱々のサービングを提供します。