ブリガムシティフレッシュピーチコブラーレシピ

• かもしれません 5, 2024

ジョージア州は桃で有名ですが、ユタ州北部の小さな町ブリガムシティでは、ジョージア州や国内の他の地域で栽培されているものに匹敵する桃を栽培しています。ブリガムシティでは、毎年9月上旬に祝うために大規模な集まりがあります。ブリガムシティピーチデイズは毎年75,000人以上の訪問者を集め、パレード、ダンス、コンサート、カーニバル、そしてもちろんピーチミルクセーキからピーチパイ、ピーチポークカボブ、ピーチチャツネのハンバーガーまで、すべてを提供するフードブースがあります。これらの料理がどれほど美味しいとしても、桃のコブラーは常に最も人気があり、出席者は味を得るために並んで長い待ち時間を計画することができます。

9月にユタへの旅行が計画されていない限り、ほとんどの人は ブリガムシティフレッシュピーチコブラー 家に。詰め物は、電子レンジの助けを借りて簡単に作ることができます（ただし、余暇が長い人はコンロで始めることができます）。新鮮な桃（できれば地元産）は、コブラーの上部と下部の両方にある薄片状の皮で美味しいです。ダイエットを1、2日間保留し、この「価値あるカロリー」のデザートに最高品質のバニラアイスクリームまたは乳製品の新鮮なわずかに甘くしたホイップクリームのスクープを提供することを計画します。 ）。

桃は、沸騰したお湯に1分間入れてから、氷の入ったボウルに入れて、数分で皮をむくことができます。

8食分

3/4から1カップのブラウンシュガー（桃の甘さによる）
小麦粉大さじ2
シナモン小さじ1/2
挽きたてのナツメグ小さじ1/4
ピンチソルト
バター大さじ4、小片に切る

皮をむき、穴を開けてスライスした8個の大きな新鮮な桃、レモン汁大さじ2杯

1バッチベーシックスイートパイクラスト
ホイップクリーム大さじ2
シナモンシュガー大さじ2

1. オーブンを350°に予熱します


2. 電子レンジ対応の大きなボウルに、ブラウンシュガー、小麦粉、シナモン、ナツメグ、塩を混ぜます。バターをかき混ぜます。


3. 桃とトスを加えてコーティングします。


4. 高5分の電子レンジ。よくかき混ぜ、さらに5分間電子レンジで加熱して、桃が部分的に調理され、ジュースが少し濃くなるまで続けます。


5. クラストの準備中は、冷ましておく。


6. パイ皮の2/3を長方形に丸めて、深さ7 "x 11"のガラス皿に合わせます。


7. クラストの厚さは約1/4 "です。


8. 皿に入れて、桃の混合物を地殻に注ぎます。


9. 残りの1/3の生地を長方形に丸め、詰め物の上に置きます。下の地殻の周りに押し込みます。


10. 小さなナイフを使用して、コブラーの上部に装飾的な通気孔を作成するか、小さなカナッペカッターを使用して形状を作成します。

上部にクリームを軽く塗り、シナモンシュガーを振りかけます。

11. 50〜60分間、またはトップクラストがパリパリして金色になるまで焼きます。


12. アイスクリームまたはホイップクリームと一緒に温かく添えます。

サービングあたりの量（アイスクリームまたはホイップクリームなし）
カロリー396脂肪からのカロリー201
総カロリーのパーセント：脂肪51％タンパク質4％炭水化物。 46％

一食当たりの栄養素量
総脂肪22 g
飽和脂肪8 g
コレステロール21 mg
ナトリウム630 mg
総炭水化物45 g
食物繊維1 g
砂糖3 g
タンパク質4 g

ビタミンA 15％ビタミンC 10％カルシウム0％鉄9％