チキンシャワルマレシピ

• かもしれません 22, 2024

すばやく簡単なグリルディナーをお探しの場合は、 チキンシャワルマ 素晴らしい選択です。この中東風の料理は、種類が多く、美味しく、低脂肪で低カロリーです。マリネはわずか数分で作成でき、作業中にマリネするために鶏肉に注ぐことができます。家に着いたら、ガスグリルでマリネした胸肉を焼くだけです。キュウリヨーグルトソースまたは中東のニンニクとタヒニソースのいずれかが鶏肉と一緒に召し上がります。どちらも前もって準備することもできますし、手早く簡単にできるので、鶏肉を焼きながら作ることもできます。ピタパンもこの料理の必須アイテムです。

トゥルーチキンシャワルマは、中東のスパイスを混ぜた挽き肉またはかき鶏です。ギリシャのジャイロとほぼ同じ縦型グリルで調理されます。私たちのほとんどは、垂直グリルにアクセスできません。それらは高価で、通常はレストランのキッチンでしか見つかりません。鶏の胸肉のマリネ（または、黒肉が好きなら太腿を代用できます）とそれらを薄くスライスするとうまくいくことがわかりました。実際、過去にいくつかの中東のレストランで食べたシャワルマよりもさらに良いと思います。

時間を節約する自動パン製造機を所有している場合は、鶏肉のマリネを取得した直後に、ピタパンの生地成分をマシンに入れることができます。仕事から家に帰ると同時に終了するようにタイマーを設定します。自家製ピタは簡単で、鶏肉の横にあるガスグリルで調理できます。地元のホームセンターで素焼きの採石場タイルを購入し、電源を入れたままグリルの側面に置いてください。自分でピタパンを作り、それがどれほど簡単でおいしいかを確認したら、食料品店で古いパンを二度と購入することはありません。

時間があれば、フムス（中東のひよこ豆のディップ）は、シャワルマと新鮮なクルディテを添えたピタパンで美味しいです。私はこの食事で中東のライスピラフとファットッシュサラダ（この記事の下部にあるリンク）を提供するのが好きです。あなたは素晴らしいフレーバーが好きになると思います。楽しい！

8食分

6骨なし皮なし鶏の胸肉半分
           
マリネ
プレーンヨーグルト1カップ
レモン汁大さじ2
にんにく2片、細かく刻んだもの
小さじ1/2のタバスコペッパーソース
酢大さじ1
細かく刻んだ玉ねぎ大さじ1
挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
小さじ1/2カイエンペッパー
グラウンドメイス小さじ1/2
小さじ1/2
 

1. 食欲をそそらない脂肪、静脈、またはその他のものの鶏の胸肉をトリミングします。


2. それらをガラス皿の単一層に置きます。


3. 残りの材料を混ぜて鶏肉に注ぎます。


4. 数時間または一晩マリネします。


5. ガスグリルを予熱してください。


6. グリルの片側をオフにし、その側にマリネした胸を置きます。
 

7. 蓋とグリルを約5分間閉じてから、胸が完全に火が通るまで回してグリルします。


8. グリルからサービングプレートに移動します。


9. 薄くスライスし、中東のタヒニとガーリックソース、フムス、および/またはキュウリヨーグルトソースと一緒にピタパンで提供します。

注：同じマリネでラム、豚肉、または牛肉を使用できます。チキンシャワルマ用のグリルで焼いた後、肉を薄くスライスし、同じソースでピタパン（できれば、焼きたての自家製バージョン！）でお召し上がりください。

一食当たりの量
カロリー156脂肪からのカロリー58
総カロリーのパーセント：脂肪37％タンパク質57％炭水化物。 6％

一食当たりの栄養素量
総脂肪6 g
飽和脂肪2 g
コレステロール63 mg
ナトリウム209 mg
総炭水化物2 g
食物繊維0 g
砂糖0 g
タンパク質22 g

ビタミンA 3％ビタミンC 4％カルシウム0％鉄5％

 
グリルで素早く簡単なピタパン
中東米ピラフ
Fattoush（レバノンパンサラダ）
中東のタヒニとガーリックソース
きゅうりヨーグルトソース
バーバラBの信じられないほどのフムス
 

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