モンクスカフェのデュベルグリーン

• かもしれません 18, 2024

古代エジプトの王は、来世についての確固たる信念を支持しました。オシリスはアンダーワールドの慈悲深い神であり、復活の緑の肌の表現であり、君主は死後、不死への個人的なガイドとして彼らに会うと信じていました。彼らにとって、緑は豊ferと再生の約束を保持していました。 1387年から1400年にかけて、チョーサーは悪魔をハンターとして紹介しました。 修道士の物語。 14世紀後半までに、緑は物語、サーガウェインと緑の騎士の恥とand病を名誉に変えた象徴でした。潮流は15世紀後半に再び変わりました。彼の作品では、 聖ヴォルフガングと悪魔、1481年に完成したオーストリアチロルの画家で彫刻家のマイケルパッチャーは、緑の生き物の身体に悪の精神を擬人化して、イタリアルネサンスと北ゴシックリアリズムを融合させました。

2008年、 「デュベル」 緑に身を包んだアメリカに到着します。トムピーターズは、2008年9月22日の夕方、ペンシルベニア州フィラデルフィアにあるMonk'sCaféのバックバーを特別にプレビューしました。DuvelとDuvel Greenは、ベルギーのBreendonk-PuursにあるBrouwerij Duvel Moortgat NVによって制作されました。 、しかし、新しいDuvel Greenは、対応するDuvelと同じビールではありません。むしろ、この邪悪な双子はまったく新しいビールとして米国と英国の市場に参入しています。 4つのピルスナーモルトで醸造され、芳香族のシュタイリアンゴールディングスとサーズホップの魔法に触れた、単一発酵ドラフトバージョンとして私たちにもたらされます。シェフのアダム・グリックマンが、オードブルの美味しいスプレッドを作成しました。これは、ダヴェルグリーンでマリネしたホタテ、チーズ、ソーセージ、ホップを添えたビクタルです。

Duvel Draftチューリップの中では、半透明の金色の体の上にメレンゲのような大きな頭があります。 DuvelはこのビールをDuvel Draftとして発表するクリスタルウェアの最初のラウンドを作成しましたが、Brouwerij Duvel Moortgatは、新しいビールとしてのアイデンティティが誤って解釈される可能性があることを認識しました。これを念頭に置いて、次世代のメガネは、実際のプロファイルであるDuvel Greenと一致します。これは新鮮で若いビールで、デュベルの親とは異なり、ボトルで発酵を行い、合計3回の発酵で8.5％のABVを生成します。

独自の酵母株は、独特のDuvelキャラクターでDuvel Greenを祝福します。この株の中には、おそらく全体を構成する20個の識別可能な酵母があります。これにより、モルトの骨格、美しくフローラルな鼻、スパイスのタッチを備えた落ち着いたフルーツの優しい風味が生まれます。軽くて歯ごたえがあり、柔らかくクリーミーな口当たりで、非常に飲みやすいです。 6.8％のABVでは、悪魔自身によって簡単に誘惑に落ち着く可能性があります。

Duvel Greenは、2008年9月27日に米国マサチューセッツ州ボストンで開催されるBeer Advocate Belgian Beer Festで一般に紹介され、10月14日にニューヨークでリリースされます。

乾杯！

写真は（上から）：St。Wolfgang and the Devil、15世紀、マイケルパッカーによる絵画。 Monk's CafeでDuvel Greenと乾杯しているTom Peters。 Duvel Draft glass（寛大なレーシング）は、ボトル入りの親Duvelの隣にポーズをとっており、アメリカでの発売を発表しています