ヒースリーコンビーフとキャベツのレシピ

• かもしれません 2, 2024

ヘルシーなコンビーフとキャベツ

最初に聖パトリックの日の少しの歴史とそれに関連する同名。
最初の聖パトリックの日は3月17日に祝われ、聖人の宗教的なeast宴の日と5世紀の彼の死の記念日です。オールドソッド（アイルランド）では、この日を千年以上にわたって宗教的な祝日として観察しています。アイルランドでヘビを追放することで知られていますが、彼は緑の島の宣教師であり司祭であることで本当に知られていました。

キリスト教の四旬節の四季に当たる聖パトリックの日、アイルランドの家族は伝統的に午前中に教会に出席し、午後に祝います。肉の消費に対するカトリックのレンテンの禁止は免除され、人々は伝統的なアイルランドのベーコンとキャベツとビールまたはエールの食事で踊り、飲み、ごちそうになりました。

「グリーンの着用」を祝うレシピはここにいくつかあります。




コンビーフとキャベツ
材料。
•3ポンドのコンビーフブリスケットとスパイスパケット
•10個の小さな赤いジャガイモ
•5個のニンジン、皮をむいてジャム
•1つの大きなキャベツ、小さなくさびにカット
•ベイリーフ2枚
行き方
1.コンビーフを大きな鍋またはダッチオーブンに入れ、水で完全に覆います。スパイスパケットを追加します。鍋に蓋をして沸騰させ、火にかけます。 1ポンドにつき約50分、または柔らかくなるまで煮込みます。
2.ポテトとニンジン全体、または他のお気に入りの野菜を加え、野菜が柔らかくなるまで調理します。キャベツを加え、さらに15分間調理します。肉を取り除き、15分間休ませてジュースを牛肉に戻します。
3.野菜をボウルに入れて蓋をします。必要なだけスープ（ダッチオーブンまたは大きなポットに保存された調理液）を追加します。穀物全体に肉をスライスします。
4.マスタード、ホースラディッシュ、またはお気に入りの調味料を添えます。


ソーダブレッド

材料
•汎用小麦粉3カップ
•大さじ1のベーキングパウダー
•1/3カップの白砂糖（砂糖代替品）
•小さじ1塩
•小さじ1杯の重曹
•卵1個、軽く叩いたもの（または卵ビーター）
•バターミルク2カップ
•1/4カップバター、溶かした
行き方
1.オーブンを華氏325度に予熱します。9x5インチのパンにグリースを塗ります。
2.小​​麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、重曹を混ぜます。卵とバターミルクを一緒に混ぜ、小麦粉の混合物に一度にすべてを組み合わせる。湿るまで混ぜます。バターをかき混ぜます。 9x5準備したパンに注ぎます。
3. 65〜70分間、またはパンに差し込んだ爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。ワイヤーラックで冷やします。最高の風味を得るために、数時間、または一晩、ホイルで包みます。



スロークッカー旧世界のコンビーフと野菜
準備時間：15分
合計時間：9時間15分
作り：10人前

2 1/2ポンドのミディアムポテト（約8個）、半分にカット
ベビーカットニンジン2カップ
解凍した小さな玉ねぎを1カップ冷凍
コンビーフブリスケット1個（3〜3 1/2ポンド）
小さじ1/8コショウ
½カップの水
ウスターソース大さじ1
コーンスターチ大さじ1
冷水大さじ2
月桂樹2枚

1.ジャガイモ、ニンジン、タマネギを4〜6クォートのスロークッカーで混ぜます。
2.コンビーフを徹底的にすすぐ。調味料パケットを破棄します。野菜に牛肉をのせます。コショウを振りかけ、月桂樹の葉を追加します。 1/2カップの水とウスターソースを混ぜます。牛肉を注ぐ。
3. 8〜9時間、または牛肉と野菜が柔らかくなるまで、弱火でカバーして調理します。
4.スロークッカーから牛肉と野菜を取り除きます。保温するカバー。スロークッカーのジュースを1クォートの鍋に注ぐ。沸騰するまで加熱します。コーンスターチと冷水を滑らかになるまで混ぜます。ジュースに混ぜます。ソースが濃くなるまで、絶えずかき混ぜながら調理します。ソースに牛肉と野菜を添えます。