サンドイッチのフムスレシピ

• かもしれません 19, 2024

知られている時間を通して、フムスは、それが通った地域名が何であれ、多くの中東文化の主食でした。複雑な風味のシンプルな料理は、さまざまな満足のいくサンドイッチで使用できます。店で買ったフムスについては、サブラとバシャの両方のフムスはおいしいと思いますが、最高のフムスは自家製です。

フムスには何が入りますか？ベースはひよこ豆の調理済みで、ひよこ豆とも呼ばれます。それらはつぶされ、タヒニ、レモン汁、スパイス、ハーブと組み合わされます。タヒニはゴマバターです。ゴマは皮をむき、トーストし、挽いて油性ペーストにします。タヒニは、料理に独自の特別なナッツ味を加えます。良いフムスには新鮮なレモン汁があります。腐植には、瓶から出てくるレモン汁の場所は絶対にありません！同じことがニンニクにも当てはまります。刺激性の高い新鮮なニンニクを使用して、風味豊かなスプレッドを作ります。これは簡単に作成できるレシピであり、それほど時間はかかりません。


ハマスレシピ

材料：

ひよこ豆2缶-15オンス缶。それらを排出し、液体を確保します。
¼カップのタヒニ（私はZiyadブランドを使用しています。）
しぼりたてのレモン汁¼カップ
2-3にんにく-細かく刻んだもの
乾燥パセリ大さじ1または新鮮なパセリ大さじ2。
パプリカ小さじ1/4
クミン小さじ1/4
小さじ1杯のカイエンペッパーまたは小さじ1杯のシラチャペッパーソース
¼小さじコーシャまたは海塩
小さじ1杯のレモンペッパー（必要に応じてさらに使用できます）
オリーブオイル大さじ1（私はカークランドブランドを使用しています。）


方法：

フードプロセッサーで、ひよこ豆とタヒニを粗いペーストになるまで鼓動します。目的の一貫性が得られるまで、レモンジュースとオイルを追加して処理を続けます。ペーストが濃すぎる場合は、保存液を使用して薄くします。ニンニク、パセリ、パプリカ、クミン、塩、レモンペッパーを追加します。成分を混ぜるためのパルス。スプレッドが好みに合うまでスパイスを調整します。


サンドイッチバリエーション：

フムスブリトー： 新鮮な小麦粉のトルティーヤを電子レンジ用の皿に置き、トルティーヤに細切りチーズを振りかける。チーズがちょうど溶けるまで、トルティーヤを電子レンジにかけます。フムスをチーズの上に広げます。お好みで細かく刻んだ野菜と葉物野菜を追加します。ブリトー風に巻いてから、斜めにスライスします。

フムス・トスターダ： サクサクした揚げたフラットコーンのトルティーヤの上に、フムスをトルティーヤ全体に広げます。チーズと電子レンジが温まるまで振りかけます。サルサと葉物野菜を追加します。

フムスポケットピタ： パッケージの指示に従ってピタを温めます。ピタの中にフムスの層を広げます。温かいロースト野菜と葉物野菜を追加します。

葉物野菜を選ぶときは、アイスバーグレタスボックスの外に出ましょう。ほうれん草、ロメイン、ベビースプリンググリーン、バターレタス、またはアルファルファもやしを使用できます。あなたはサンドイッチの味を新鮮にするものを選択します！

フムスは繊維とタンパク質でいっぱいです。タヒニとオリーブオイルはあなたの体に良いです。次に、フレーバーファクターがあります。フムスはちょうど良い味です！おいしいフムスサンドイッチをお楽しみください。どんな創造的なアイデアがあったか教えてください。 CoffeBreakBlog Sandwiches Forumに投稿してください。


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動画の説明: フムスを美味しく、ヘルシーに変身させる魔法のレシピ (かもしれません 2024).