イタリアのアーモンドナゲットのレシピ

• 四月 28, 2024

アーモンドは何千年もの間イタリア料理の定番でした。アーモンドが素晴らしい文献で賞賛されていることは偶然ではありません。

イタリアのアーモンドナゲットのレシピ

美しい白いアーモンドの花が爆発したとき、それは冬が過ぎ、春が来た兆候です。古代ローマ人は、殻が固まる前に緑色のアーモンドを食べることがありました。ローマ人は不妊治療の魅力としてアーモンドを新婚夫婦に浴びせました。今日、結婚式のゲストに、子供、幸福、ロマンス、健康、幸運を表す砂糖入りアーモンドの袋を贈るのが習慣になっています。コーティングは、シルバー、ゴールド、または結婚披露宴に合わせた色にすることができます。アーモンドはボッカッチョによって称賛されました デカメロン

アーモンドの木には、実際には2つのタイプがあります。甘くて食用のアーモンドと苦いアーモンドがあります。苦いアーモンドはアーモンド風味を作るのに使用されますが、食べる前に処理されなければ有毒です。これらのアーモンドを処理する方法を発見したのは、誰が勇敢な魂だったのだろうとよく思います。アーモンドオイルは何千年もの間、ローション、クリーム、パウダーに使用されてきました。苦いアーモンドは紀元前400年には早くも毒として使用されていました。

これらのビスコッティはアーモンドの甘美なエッセンスを捕らえ、エスプレッソの完璧な伴奏になります。

材料

• ½カップバター、無塩
• 砂糖1/2カップ
• 蜂蜜1カップ
• 卵1個
• アーモンドエキス小さじ1/2
• 小麦粉3カップ
• 重曹小さじ1¼
• 塩小さじ1
• アーモンド1カップ、細かく刻んだもの

行き方

1. 小さめのボウルに小麦粉、重曹、塩を混ぜて取っておきます。
2. バターと砂糖を大きなボウルに入れてクリーム状にします。
3. はちみつ、卵、アーモンドのエキスを加えて、各添加後によく混ぜます。
4. 刻んだアーモンドを混ぜます。
5. 小麦粉の混合物を一度に1カップのバターに加えます。
6. バッターを少なくとも1時間冷やします。
7. バッターを1インチのボールに成形し、油を塗っていない天板に置きます。
8. 325Fで10〜15分間、または固くなるまで焼きます。

動画の説明: アンチョビガーリックとラム酒レーズンバターのディップの作り方 (四月 2024).