Loukoumathes-ハニーパフのレシピ

かもしれません 3, 2024

Loukoumathes：
またはギリシャのハニーパフ

Loukoumathesは、特に大are日のギリシャの伝統です。小さなドーナツと同様に、甘くて退廃的なデザートです。じょうごのケーキのような味がしますが、ルーコウマスは軽くて風通しの良い食感があります。この特別なデザートを作るのに特別な道具は必要ありません。また、どんな食事でも家で簡単に作ることができます。

材料
キャノーラ油または他の植物油（フライ用）
汎用小麦粉2カップ
挽いたシナモン
クルミ
はちみつ
卵1個
¾カップミルク
大さじ4溶かしバター
砂糖大さじ4
小さじ3杯のベーキングパウダー

行き方：
ベーキングパウダーと小麦粉を大きめのボウルに入れます。泡立て器で完全に混ぜる。砂糖、溶かしバター、牛乳、卵を加え、よく混ぜられるまで混ぜます。大きくて深い鍋で2〜3インチの植物油を加熱します。油の準備ができたら、大さじで生地を油に落とし、すべての面が黄金色になるまで炒めます。余分な油を軽くたたくために、紙タオルにこしをかけます。サービングディッシュまたはプラッターの上に配置し、蜂蜜を振りかける。クルミとシナモンのトップ。菓子の砂糖も加えるのが好きですが、これは伝統的なものではないことに注意してください。レーズン、ピーカン、またはその他のトッピングを追加して、好みに合わせてレシピを作成できます。

ハチミツに関する一言：
ハチミツは、何世紀にもわたってギリシア人と非ギリシャ人によって使用されてきた天然甘味料です。蜂蜜は、デザート、肉、さらには朝食の料理に使用され、ギリシャ料理の必須成分です。実際、古代ギリシャでは、蜂蜜は「神の食物」と呼ばれていました。ハチミツは食品だけでなく、薬用にも使用されました。バクラヴァ、イースタークッキー、Loukoumathesからはちみつ入りのギリシャ風パンまで、はちみつを手に入れることで、将来の多くのギリシャ料理を作ることができます。近くの農産物市場で地元の蜂蜜を探したり、食料品店で典型的な「熊の形をした」蜂蜜を買ったり、自分で養蜂家になろう！あなたがそれを得る方法に関係なく、蜂蜜はあなたのパントリーに保管するために不可欠です。