焼きたてのパンがなければ休日のブランチは完成しません。
オレンジマーマレードコーヒーケーキ 甘い感触を加え、パンとデザートの両方として役立ちます。また、魅力的であり、目玉として使用することができます。温かいうちに提供するのが最善ですが、室温でも良いです。 1か月ほど前にケーキを作り、凍結することができます。ケーキをホイルで包み、350°のオーブンで15〜20分加熱します。直前にgl薬とオレンジの皮を作り、最後の最後に飾ります。
このコーヒーケーキは一年中素晴らしいですし、アフタヌーンティー、または朝のコーヒーの集まりで提供できます。
18食分
3/4カップバター
砂糖1 1/2カップ
卵3個
バニラ小さじ2
サワークリーム1 1/2カップ
小麦粉3カップ
1 1/2杯のベーキングパウダー
重曹小さじ1 1/2
小さじ1/2
小さじ1/4杯のカルダモン
オレンジマーマレード2杯
釉薬:
オレンジ1個
粉砂糖2カップ
- オーブンを350°に予熱します。標準の10インチチューブパン(エンジェルフードケーキパン)の底に、焦げ付き防止スプレーをスプレーします。
- バター、砂糖、卵、バニラ、サワークリームを大きなミキシングボウルに入れます。よく混ざるまで中速で混ぜます。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、カルダモンをバター混合物の上にセットされた細かいストレーナーに量り、振ります。
- 混合するまで、低速でブレンドします。
- 生地の1/3をパンの底に広げます。バターの上に1カップのマーマレードを広げます。
- マーマレードの上に生地をもう1層追加し、残りのマーマレードを重ねます。
- 残りのバッターをマーマレードに広げます。
- 1時間から1時間15分、または黄金色になるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、鍋に5分間座ってから、冷却ラックの上に置きます。
- ストリップのオレンジから皮を取り除くために、ゼスターを使用します。ジュースをボウルに絞り、滑らかで艶が出るまで粉砂糖と混ぜます。
- コーヒーケーキの上に霧雨を降らせ、オレンジの皮のストリップをトップの上に振りかけます。
- 暖かいまたは室温で提供します。
一食当たりの量
カロリー424脂肪からのカロリー116
総カロリーのパーセント:脂肪27%タンパク質4%炭水化物。 69%
一食当たりの栄養素量
総脂肪13 g
飽和脂肪7 g
コレステロール64 mg
ナトリウム265 mg
総炭水化物73 g
食物繊維0 g
砂糖17 g
タンパク質4 g
ビタミンA 9%ビタミンC 10%カルシウム0%鉄4%
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