マッシュポテトサラダとベーコンとチャイブのレシピ

かもしれません 3, 2024

春に天気が少し暖かくなってきたら、グリルからほこりを払い、少し屋外で料理をします。ジューシーなハンバーガーでもジューシーなホットドッグでも、この自家製自家製マッシュポテトサラダベーコン＆チャイブレシピは、料理にぴったりの素晴らしいおかずです。

このレシピには事実上あらゆる種類のジャガイモを使用できます-ここではアイダホジャガイモを使用しました-彼らはよく沸騰し、それらに素晴らしい味を持っているので。私は通常のベーコンを使用しましたが、ポテトサラダに素晴らしい風味を与える硬材またはリンゴのスモークベーコンを使用してこのレシピを作成しました。

あなたの家族や友人はこのおいしいサラダを十分に手に入れることができないので、群衆のためにここで数量を2倍にしてください。楽しい！
マッシュポテトサラダ

材料

大きな卵6個
皮をむいてさいの目に切った万能ジャガイモ8カップ
1ポンドのベーコン
1つの大きなセロリの茎
ねぎ4個
1/4カップの新鮮なチャイブ
1/4カップマヨネーズ
サワークリーム1/4カップ
コーシャーソルト
黒コショウ

方法

オーブンを華氏400度に予熱します。

1.ベーコンをフォイルで裏打ちされたフライパンに置き、火が通るまで焼きます。ペーパータオルで水切りし、細かく刻みます。大きなボウルに取っておきます。

2.さいの目に切ったジャガイモを強火で沸騰させ、大さじ1を加える。コーシャーソルト。火を弱火で弱め、柔らかくなるまで、約10分間しっかりと調理します。ザルに排水し、すぐに冷たい水を流してさらに調理するのを止めます。調理したジャガイモをシートパン/クッキーシートの上に置き、広げます。彼らが非常に寒くなるまで、冷蔵保存してください。

3.卵を鍋に入れ、水で覆います。急速に沸騰させ、火を止めて蓋をします。卵をお湯に12分間置いてから、卵が冷めるまで水を切って鍋に冷水を流します。卵の皮をむき、刻み、ベーコンと一緒に取っておきます。

4.次に、セロリ、青ネギ、チャイブを非常に薄くスライスし、ボウルに加えます。ジャガイモが非常に冷たいとき、それらの3分の2を取り、マッシュします。マッシュポテトとさいの目に切ったポテトをボウルに加えます。ポテト混合物にマヨネーズとサワークリームを加え、よく混ぜます。好みに合わせてコーシャ塩と黒胡pepperを味わってください。刻んだチャイブまたはネギを飾る。

サイドとして6〜8人を務めます。