ペンネとトルコとトマトのレシピ

• かもしれません 4, 2024

残った七面鳥をどうするか？このおいしいパスタ料理をお試しください。

多くの場合、大きな休日の七面鳥を調理した後、あなたは残っているでしょう。多くの作品は、何かをするのに十分な大きさではないように見えるかもしれませんが、この料理は完璧です。

ペンネ・アル・タチーノ
七面鳥とトマトのペンネ

材料

• 1ポンドのペンネパスタ
• 2 Tbsオリーブオイル
• 皮をむいたニンニク6個
• 新鮮なローズマリー2本（または乾燥小さじ1）
• 2 lbs調理済みの七面鳥（これは、断片でもスライスでもかまいません）
• ½カップ辛口白ワイン
• 1カップの缶詰、丸ごと、皮をむいたトマト
• 赤唐辛子フレーク小さじ1/4
• 塩
• 1 Tbsバター
• ¼カップおろしたパルメザンチーズ

行き方

1. 大きなフライパンでオリーブオイルを中強火で加熱します。
2. ニンニクをナイフの平らな面で静かにつぶします。
3. ニンニクとローズマリーを油に加えて調理します。ニンニクを焦がさないでください。
4. 必要に応じて、七面鳥を¼ "x 1"に切ります。七面鳥を入れます。
5. 白ワインを入れて、火を強めます。約1分間煮ます。
6. トマトを刻む。
7. トマトと赤唐辛子のフレークを加え、塩で味を整えます。
8. トマトが沸騰し始めたら、火を弱め、蓋を斜めにしてフライパンを覆います。
9. たまに七面鳥を回しながら、約20分調理する。
10. 七面鳥とトマトが調理されている間に、大きな鍋で4クォートの水を沸騰させます。
11. 一度にすべてのパスタを追加し、よくかき混ぜます。
12. パスタを調理するとき アルデンテ、水気を切ってソースと一緒に投げ、バターとチーズを加えます。
13. 一度に提供します。

注意： このソースに黒オリーブを加えることもできます。ソースが完成する5分前にトマトと七面鳥に加えます。フジッリもこのチャンキーソースで良いです。

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