GABF 2009のビール＆フードパビリオン

• かもしれません 18, 2024

グレートアメリカンビールフェスティバル2009のビールとフードパビリオンは、フードチャンネルでも、ビールに囲まれたコロラドコンベンションセンターのグレートホールでも、フードショーが大観衆を引き付けることを示しています。グレートアメリカンビアスクールの一環として、この教育部門は地元の料理、クラフトビール、そしてこれら2つを熱心な料理に融合させるトリックとヒントに情熱を注いでいます。全国のエキスパートシェフ、醸造マスター、作家は、フェスティバルフロアの中央にあるこの煙のかかった部屋でデモを提示するよう依頼されたとき、光栄に思います。フェスティバルのパトロンは、選りすぐりのビールと組み合わせて、美味しい創作を味わうことができます。 2009年のビールとフードパビリオンフォトギャラリーを覗いて、「何が良いのか」という自分の食欲をそそります。

ビールフォックスキャロリンスマガルスキーとアラガシュオーナー/ブルーマスターロブトッド
ビールとフードパビリオンのホストキャロリンスマガルスキーは、エグゼクティブシェフのブルース・パトンとのデモの前に、アラガシュのオーナー/ブリューマスターのロブ・トッドに挨拶します。

メイン州ポートランドのアラガシュ・ブルーイングのロブ・トッドとカリフォルニア州サンフランシスコのブルース・パトンシェフ
Allagash BrewingのRob Todは、サンフランシスコのエグゼクティブシェフであるBruce Patonおよび太平洋沿岸のシェフ協会との料理祭に参加します

アメリカ料理連盟のブルース・パトンシェフ
エグゼクティブシェフのブルース・パトンは、ビールを使った料理の技術について説明します。

スタンディングルームビールとフードパビリオンのみの群衆
Beer＆Food Pavilionの席は急速にいっぱいになり、各デモでタパスとビールのひとつまみが提供されます。多くは、スタンディングルームのみのステータスを気にせず、ビジネスで最も有名なシェフや醸造家の写真撮影の機会を活用するためにそれを使用します。

ビール作家ランディ・モシャー
Radical Brews、Brewers Companion、Tasting Beerの著者であるビールライターのRandy Mosherは、決して失敗しないビールとチーズの組み合わせを紹介する準備をしています。

フリーステイトブリューマスタースティーブブラッド
カンザス州ローレンスのFree State BrewingのBrewmaster Steve Bradtは、2009年のGreat American Beer Festivalの最初のデモでステージに上がりました。

カンザス州ローレンスのフリーステートブリューイングのエグゼクティブシェフリックマーティンとブルーマスタースティーブブラッド
フリーステートブリューイングのエグゼクティブシェフリックマーティンとブルーマスタースティーブブラッドは、ビール＆フードパビリオンのステージで親しみやすく語ります

リック・マーティンの地元の食べ物の選択
Free State BrewingのエグゼクティブシェフRick Martinは、地元の食品を使用して、自宅近くの食品の香りと風味が強く詰まっていることについて語ります。

ビール＆フードパビリオンフロアマネージャーマッケンジーレーサム
ビール＆フードパビリオンフロアマネージャーマッケンジーレイサムは、スムーズなショーを実行するために必要なものを備えています。

ステージ画面上の無料の州の食品の表示
無料の状態デモフードは、ステージの両側にある高解像度の画面に表示され、全員が見ることができます。ワークステーション上のカメラにより、視聴者は食べ物がカットされ準備されているのを見ることができます。

自由州の食品デモンストレーション中に食べ物が焼ける
ステージでは、シェフリックマーティンがビールで料理する楽しさを実演しながら、食べ物が焼けるように鳴ります。

エグゼクティブシェフブルースパトン
サンフランシスコのカテドラルヒルホテルのエグゼクティブシェフブルースパトンは、デモ前にリラックスして立っています。

セビー・ビューラー、ローグ・アレスのローグスター
ローグチョコレートスタウトの顔であるセビービューラーは、ベーコンに包まれたぬいぐるみのイチジク、チョコチョコレート、ローグの賞を受賞したビールで観客を驚かせます。

Roguester Sebbie Buhler and Chocolatier Jeremy Wanamaker on stage on GABF
チョコレートスタウトガールセビービューラーは、ジェレミーワナメーカーがTchoチョコレートのすばらしい点を説明するのを熱心に聞いています。

ビール、タパス、チョコレートのローグデモテーブル
Rogueは、ビールと食べ物を可能な限り最高の組み合わせでデモします。

デイビスAVのサウンドマン
Master of Soundは、ビール＆フードショーがもたらすことができるすべての驚きに備えて、脇に立っています。

ジョンソン＆ウェールズの学生
ジョンソン＆ウェールズ大学の料理芸術プログラムの学生は、料理のデモでシェフや醸造者を支援するボランティアをしています。これにより、学生はショータイムクッキングの世界を前もって個人的に見ることができます。

2009年グレートアメリカンビールフェスティバルのフォトジャーナリズムにご期待ください。

乾杯！