Ridge Zinfandel Buchignani Ranch 2008

• かもしれません 19, 2024

ワイナリーへの訪問者は、他では入手できないワインを購入する機会があります。これらは実験的な瓶詰めであるか、生産量が少なすぎるか、特に訪問者を励ますために抑制されている場合があります。

私のお気に入りのカリフォルニアのワイナリーの1つは、リッジヴィンヤードです。私は、単一のぶどう畑のワインを作ることによって、彼らが伝統的なワイン造りの方法と一貫性を備えたワインを擁護するのが好きです。彼らは1962年に4人のスタンフォード研究所のエンジニアによって設立されました。スタンフォード大学の卒業生でもあるワインメーカーのポール・ドレーパーは、1969年に彼らに加わりました。彼は現在もCEOであり、最高のワインメーカーです。また、リッジの明確なラベルも変更されていません。それはデザインの古典であり、テキストのみで、各ヴィンテージとワイン造りについての情報があります。 2011年以降、Ridgeのラベルには、ワイン醸造に使用されるすべての材料も記載されています。それらは非常に少なく、すべて自然です。

それでオレゴン州ポートランドで開催された2012年アメリカワイン協会全国大会からサンフランシスコ空港に戻る半日余暇にソノマ郡のヒールズバーグにあるリットンワイナリーを訪れました。建物はわらbaとブドウ園の粘土で構成されており、屋根を覆うソーラーパネルを搭載しています。それを取り巻くのは、節のある115年前のブッシュのつるの列です。11月に訪れたとき、その葉は明るいあずき色でした。

テイスティングカウンターでは、味わうワインの範囲を有料で選択できます。そして、テイスティングルーム専用のワインとリッジのワインクラブのメンバーがいました。

持ち帰るワインが非常に限られているため、慎重に選択する必要がありました。 2010リッジプチシラーリットンエステート、2009リッジジンファンデルリットンエステート、2008リッジジンファンデルブチニャニランチを選択しました。最後の2つは自宅では入手できません。ブチニャーニ牧場は試飲室とリッジワインクラブメンバーのみが入手できます。

ワインメーカーのメモによれば、このワインは「今後7〜8年間」楽しめるとされています。ヴィンテージの7年後、私は朝、セラーからボトルを取り出し、それを直立させて、沈殿物を沈殿させ、夕食に鶏肉をローストしました。単にローストしたチキンは、ほとんどのワインに理想的な背景を提供します。

ブチーニャーニのジンファンデルのつるは、このつるが収穫されたとき、樹齢60〜75年でした。これはまじめで控えめでエレガントなワインで、ブラインドテイスティングでジンファンデルと特定できるとは思いません。大きくて官能的でも「フルーツ爆弾」でもありません。それは非常に軽いボディの味がするが、それはボリュームで15.4％の高アルコールを持っています。チキンは良いパートナーであることが判明しました。より風味豊かな肉がそれを圧倒したかもしれません。それは楽しいワインで、ボトルが1本しかなかったことを後悔しています。コレクションにこのワインがある場合は、すぐに開けることをお勧めします。



フォーラムでワインについて話します。

ピーターFメイは マリリン・メルロと裸のブドウ：世界中の奇妙なワイン 100を超えるワインラベルとその背景にあるストーリーが特徴です。 PINOTAGE：南アフリカの伝説の背後にある独自のワイン ピノタージュのワインとブドウの背後にある物語を語っています。

ピーターFメイは自分の費用でリッジを訪れ、すべてのワインと試飲に全額を支払いました

動画の説明: 2008 Buchignani Ranch Zinfandel (かもしれません 2024).