生乳を飲むべきですか？

• かもしれません 11, 2024

生乳を飲み始めるべきかどうか疑問に思っていますか？店で購入できるほとんどの牛乳は均質化され、低温殺菌されています。ただし、この方法で牛乳を処理すると、製品の品質が低下すると考える人もいます。生乳とは、加工されていない牛乳を指します。牛は搾乳され、液体は最も純粋な形で消費されます。生乳は、加工および殺菌した牛乳よりも消化されやすく、味がよく、栄養素が多いという人もいます。あなたはそれを飲むべきかどうかまだ疑問に思っていますか？詳細は次のとおりです。

牛乳と低温殺菌

生乳と通常の乳の主な違いは低温殺菌です。これは、潜在的に有害な微生物を殺すことができるように、牛乳を特定の温度に加熱するプロセスです。問題は、天然酵素や一部のビタミンなど、牛乳の良さの一部をも殺してしまうことです。低温殺菌された牛乳には、ビタミンB1、B12 E、およびCがより少ないことが示されています。しかし、生乳でさえ、これらの栄養素の良い源であるとは限りません。

生乳と病気

生乳はアレルギー反応、喘息湿疹などの多くの種類の病気の治療に役立つと考える人もいます。この主張は完全に虚偽であり、科学的事実に裏付けられていません。それどころか、さまざまな医学雑誌は、生乳が子どもの免疫システムを弱め、子どもを生命にかかわる病気にかかりやすくすることを明らかにしています。これが真実かどうかはまだ決定されていませんが、あなたとあなたの家族が生乳を飲むべきかどうかを決める間、これを覚えておくことが重要です。

均質化は健康ではないかもしれない

均質化とは、牛乳の脂肪球を物理的に破壊して、均質な乳液を作り出すプロセスです。均質化されていない牛乳は通常、容器の上にクリーム層を形成します。一方、山羊乳は自然に均質化されているため、保管中にクリーム層を形成しません。実施されたさまざまな科学的試験により、自然に均質化されたヤギの乳と機械的に均質化された牛の乳との間に違いがないことが合理的な疑いなく証明されました。

生乳を飲むことを考えているなら、それについてあなた自身の研究をすることを検討してください。また、特定の場所で生乳を見つけるのは難しいことを覚えておいてください。一部の州では、店で購入することを許可していないため、自分の乳牛がいないと入手が困難になる場合があります。

動画の説明: 【R-1】乳酸菌飲料は飲むべきかどうか問題〜簡単に論文解説シリーズ〜 (かもしれません 2024).