サザンココナッツケーキのレシピ

• かもしれません 8, 2024

ケンタッキー州出身のグウェン・ハンコックは、おいしい自家製南部ケーキで家族や友人の間で有名でした。私は幸運にも彼女を義理の母として持ち、南部の料理を自分の手で料理することを学ぶことができました。この パイナップル入りの新鮮な南部のココナッツケーキ。 グウェンのオリジナルケーキの私の適応です（最新の技術によりいくつかのことを合理化しましたが、最終結果は変更していません）。これは今でも私の夫のお気に入りであり、彼が誕生日ケーキとして成長するときに彼がいつもリクエストしたケーキでした。私はまだ彼の誕生日に少なくとも年に一度はそれを作っていますが、それはとても良いです、私は年に他の時間にも時々それを提供します。


この特別なケーキにパッケージ化されたココナッツを使用するのは無理でしょう。新鮮なココナッツは必須です。夫は通常私のためにココナッツを準備しますが、私は数回自分でそれをやったので、特に殻から取り出したココナッツをすりおろすためにフードプロセッサーが利用できる場合はそれほど難しくありません。詳細な手順を以下に示します。

16食分

新鮮なココナッツ1個

3つの8 "層で焼いた1つの基本的なホワイトケーキ
1バッチのマイクロ波パイナップル充填
ふわふわの白いフロスティング1バッチ

1. ココナッツを準備します。ココナッツの目を刺し、ジュースをボウルに流します。チーズクロスの2層を通してジュースをこし、取っておきます。


2. ココナッツを350°オーブンの天板に置き、30分間焼きます。オーブンから取り出して冷まします。


3. ハンマーでココナッツを割って、ココナッツの肉を取り除きます（シェルとココナッツの肉の間にバターナイフの刃を押します。簡単に出てきます）。


4. 野菜の皮むき器で、茶色の皮をはがします。


5. 白いココナッツをフードプロセッサーまたは手でおろし器で細かくすりおろし、取っておきます。

1. アセンブリ：ケーキの層を冷やし、新鮮なココナッツミルク大さじ2杯を各層に均等に振りかけます。


2. 底のケーキ層をサービングディッシュの上に（上下逆さまに）置き、パイナップルの半分を塗り広げます。


3. 2番目のレイヤー（下）でトップし、残りのパイナップルの詰め物で覆います。
   
4. 最後のレイヤーの一番上。


5. 側面と上部を7分間のフロスティングで覆い、おろした新鮮なココナッツをケーキの側面と上部に押し付けます。


6. サービングの少なくとも4時間前に冷蔵します。


7. 残り物を冷やします。

一食当たりの量
カロリー539脂肪からのカロリー218
総カロリーのパーセント：脂肪40％タンパク質5％炭水化物。 55％

一食当たりの栄養素量
総脂肪24 g
飽和脂肪14 g
コレステロール80 mg
ナトリウム268 mg
総炭水化物74 g
食物繊維1 g
砂糖25 g
タンパク質6 g

ビタミンA 6％ビタミンC 6％カルシウム0％鉄7％

動画の説明: ココナッツ・チーズケーキ（Coconut Cheesecake） | SOUL FLAVOR (かもしれません 2024).