トマトスープのレシピ

• かもしれません 16, 2024

友人に触発された特別な記事。
トマトスープは、記事の平凡なトピックのように聞こえますが、私はいつもそれが素晴らしい快適な食べ物であり、他の何も食べられないときに人々が食べることができるものであることがわかっています。トマトスープに戻ります！ :)

実際にあなたが作ることができるトマトスープのいくつかの異なる品種があります。私たちのお気に入りの缶詰品種のような素晴らしいスタンバイもあります。トマトビスクが大好き！ここで、あなた自身で作るためのレシピや、これらの素晴らしい缶詰のスープをドレスアップするためのレシピを紹介します。

最初に、良質の缶詰スープから始める場合..時には、追加する必要があるのは素晴らしい味のグリルチーズまたはパニーニだけです！寒い日にはこれ以上良いものはありません！しかし、特別なごfor走のために缶詰のスープをドレスアップしたい場合は、いくつかのことができます。

柔らかくなるまでバターでソテーしたセロリとタマネギを加えて、トマト野菜スープに変えます。いくつかのカリフラワーと冷凍エンドウ、ディルの雑草と塩を振りかけると、野菜が柔らかくなるまで煮込んだ後、素晴らしいスープができます！

小さじ1杯または2杯のペストとクルトンを温かいトマトスープに加えて、すぐにお楽しみください！好きなチーズYUMを1つまたは2つ入れてください。
少しスパイシーにしたいときは、冷凍コーンを少し軽くたたいて、調理して砕いたソーセージを大さじ、砕いた赤唐辛子をふりかけます。

これらの素晴らしいスープを提供するには、パンスティック、グリルパニーニサンドイッチ、クラッカー、コーンブレッドを添えて、パンボウルで提供できます。

ピザ好きの方には、スープとグリルチーズサンドイッチにペパロニのスライスとイタリアの調味料をふりかけてみてください！彼らはピザ天国にいると思うでしょう:)

トマトスープの素晴らしいレシピをいくつかご紹介します。

自家製トマトビスク

2ポンドの完熟トマト（約6トマト）
1/2タマネギ、非常に薄いスライス
セロリ2本の薄切り
大さじ2バター
1ベイリーフ
ブラウンシュガー大さじ1
1クローブ
小さじ1の塩
黒胡pepper小さじ1/2
細かく刻んだ新鮮なバジル小さじ2
クリーム1カップ
牛乳1カップ
バターを塗ったトーストしたフランスパンのスライス
刻んだチャイブ

トマトの皮をむき、種をまく。タマネギとセロリをバターでソテーし、
トマト、みじん切り。ベイリーフ、砂糖、クローブ、塩、コショウ、バジルを加えます。トマトが完全に調理されるまで、時々かき混ぜながら約25分煮ます。ベイリーフとクローブを取り除き、混合物をブレンダーに移してピューレにします。クリームと牛乳を加えて加熱します。トーストしたバターを塗ったパンのスライスをトッピングし、刻んだチャイブを振りかける。

レモン入りトマトスープ

オリーブオイル1/4カップ
1 med黄色タマネギ、非常に薄くスライス
細かくすりおろしたレモンの皮大さじ1
18熟したローマトマト、四分の一
ヘビークリーム
塩とコショウの味
新鮮なバジルの葉

中火で重い鍋を使用して、たまねぎをオリーブオイルでソテーし、時々柔らかく半透明になるまで、約10〜12分攪拌します。
レモンの皮とトマトをかき混ぜ、焦げるのを防ぐために約20分またはトマトが壊れて液体が多くなるまで時々中火でかき混ぜ続けます。
フードプロセッサまたはブレンダーでスープをピューレにします。次に、きれいなソースパンの上に置かれた細かいストレーナーを通して混合物をこし、残りの皮と種を捨てます。スープ混合物を中弱火で穏やかに再加熱し、塩とコショウで味付けする。クリームを味に加えます（1/2カップから1 1/2カップまで、または希望する一貫性と風味が得られるまで）。
サービングの直前に、新鮮なバジルを加え、スープに小片に引き裂きます。
4〜6食

トマトバジルスープ

2缶のトマトスープ
4ローマトマト
小さじ1ニンニクのみじん切り
1/4カップの新鮮なバジル
全乳
ロマーノチーズ

3つの中程度のトマト、新鮮なバジル、小さじ1杯を組み合わせます。フードプロセッサでニンニクのみじん切り。コーズリーチョップ。少し分厚いはずです。
大きな鍋にトマトスープの缶を2つ入れてから、缶に全乳を補充し、スープに加えます。食品加工機からの混合物を加え、発泡するまで中/低に加熱します。火を弱め、時々約10分間煮込みます。
提供する前に、上に小さなロマーノチーズを振りかけます。

ローストペッパートマトスープ

赤ピーマンのロースト1 lg
さいの目に切ったトマト2個
大さじ1バジル
大さじ1オニオンパウダー
大さじ1ガーリックパウダー
厚くするルー

ルーを除くすべての材料をピューレにします。煮るまで中火で加熱し、火を止めて20分煮ます。またはトマトが壊れるまで。再びピューレします。今回はピューレした各バッチに少量のルーを追加します。ルーが活性化して厚くなるまで、中火で再度調理します。必要に応じて、上にサワークリームを添えます。
注：Rouxの詳細については、// www.gumbopages.com/food/ingred.htmlをご覧ください

トマトスープの自家製クリーム

バター大さじ2
小玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
多目的小麦粉大さじ2
1クォートのピューレトマト
味の塩
2カップのミルク

重い鍋で、中火で玉ねぎをバターで半透明になるまで炒める。熱から取り除きます。塊が残らないように小麦粉をかき混ぜてから、トマトジュースをゆっくり泡立てます。熱に戻り、味に塩を加えます。沸騰するまで調理しますが、沸騰する前に火を止めます。 10分間冷やしてから、ミルクをゆっくりと混ぜます。すぐに出してください。

ソーセージトマトスープ

1/2ポンドのイタリアンソーセージ
小玉ねぎ1個、小刻み
小さじ1/2の小さなピーマン
1（28オンス）トマトをさいの目に切ることができます。
1（14.5オンス）ビーフブイヨン
1（8オンス）缶トマトソース
1/2カップのピカンテソース
砂糖小さじ1 1/2
小さじ1乾燥バジル
乾燥オレガノ小さじ1/2
細切りモッツァレラチーズ

鍋でソーセージ、タマネギ、ピーマンを中火で調理し、肉がピンク色でなくなり、野菜が半透明になるまで加熱します。ドレイン。トマト、スープ、トマトソース、ピカンテソース、砂糖、バジル、オレガノをかき混ぜます。沸騰させる。熱を減らします。ふたをして10分間煮る。チーズをふりかけ、温かく添えます。