ピリッとした自家製バーベキューベイクドビーンズレシピ

• かもしれません 18, 2024

ベイクドビーンズは、私自身を含む多くのダイナーのお気に入りのコンフォートフードです。私はトーストで焼いた豆を食べ、その上に目玉焼きを乗せて育ちました。また、それらは本格的な英国式朝食プレートの多くの側面の1つです。

私たちのお気に入りの豆は缶から出てきましたが、ベイクドビーンズには何かがあります。だから、自分で手作りのベイクドビーンズを試した後、キッチンでの手作業の時間をほとんど必要とせず、どれだけ簡単で安価であるかを実感しました。

このZesty Homemade Baked Beansのレシピで試すことができる多くの種類の豆があります-ピント豆、白豆、海軍豆はすべて素晴らしい選択肢です。ベーコンもオプトアウトして、ベジタリアン向けにしたり、必要に応じて子供向けバージョンの唐辛子を省略したりすることもできます。選択はすべてあなた次第です。

このレシピは、特にジューシーなハンバーガーとホットドッグ、そして私のバージョンのジャーマンポテトサラダ（下のリンク）と並んで、一年中いつでも素晴らしいものです。




材料

乾燥豆4カップ（お好み）
オリーブオイル
スモークベーコン、厚切り4切れ
みじん切りにした小さなヴィダリア玉ねぎ1個
みじん切りにんにく3かけ
2つの大きなハラペーニョ唐辛子、種を取り除いた
ダークモラス1/2カップ
ダークブラウンシュガー1/3カップ
1 1 / 2-2カップのケチャップ
大さじ3ウスターソース
水

方法

使用する場合は、オーブンを華氏300度に予熱します。

1.最初に、パッケージの指示に従って乾燥豆を準備します。一晩浸すか、クイックソーク方法を使用します。浸した後豆をすすぎ、水気を切って取っておきます。

2.次に、ダッチオーブンまたは大きな鍋で、刻んだベーコンをオリーブオイル大さじ1杯で少し茶色になるまで調理し、刻んだ玉ねぎ、ニンニク、ジャレペノを加えます。タマネギが不透明になるまで中火でかき混ぜて調理します-約5分。

3.最後に、糖蜜、砂糖、ケチャップ、ウスターソース、および成分を覆うのに十分な水を加え、少なくとも2インチよく混ぜます。きつい蓋で覆い、ストーブの上で弱火で調理するか、または豆が柔らかくなるまで300度のオーブンで調理します。約2〜4時間、時々かき混ぜます。

注意： 混合物が濃くなりすぎている場合は、調理プロセス中にもう少し水を加えることができます。あなたの豆により厚いテクスチャーが必要な場合は、調理の最終段階で蓋を取り外します。