メンフィスのハーフシェルレストランには素晴らしいシーフードがあります。ケイジャンの調味料には多くの選択肢があり、ケイジャンのおかずもいくつかあります。ケイジャンステーキ、サーモン、ナマズ、鶏肉、エビが有名なブードゥーシュリンプスタッフィングをたっぷりと添えて地元の人々に特に人気があります。私たちの多くはメンフィスですべての時間を過ごすことができないため、
ケイジャンブードゥースタッフィング 市販のスタッフィングミックス(実際に食べられる便利なアイテムの1つ)といくつかのアドインを使用して、自宅で簡単に作成できます。
もちろん、レストランの本物は最高ですが、このすてきなサイドディッシュはオリジナルに近く、グリルしたまたは焼き肉、鶏肉、魚、シーフード、特に黒くした調味料を添えて食べるのに家庭で人気のある料理になりますまたは、食器棚の棚に保管して数十種類の料理で使用できるお気に入りのN'awlins調味料(下のレシピ)。
8食分
4オンスのソーセージ、みじん切り
4オンスの小さなサラダシュリンプ
水3カップ
ソルトフリーノーリンズ調味料大さじ1(レシピ)
1/2カップバター
1オンスパッケージコーンブレッドスタッフィングミックス
1オンスパッケージチキンスタッフィングミックス
- みじん切りのアンドイユソーセージをフライパンに入れます。中火で茶色。
- エビをかき混ぜ、火を止め、脇に置きます。
- 水を沸騰させます。調味料とバターを追加します。バターが溶けるまで沸騰させます。
- ソーセージとエビを詰め物の内容物と共にかき混ぜます。
- よくかき混ぜ、鍋を覆い、水が吸収されるまで座らせます。
一食当たりの量
カロリー315脂肪からのカロリー148
総カロリーのパーセント:脂肪47%タンパク質13%炭水化物。 40%
一食当たりの栄養素量
総脂肪16 g
飽和脂肪9 g
コレステロール68 mg
ナトリウム859 mg
総炭水化物32 g
食物繊維0 g
砂糖2 g
タンパク質10 g
ビタミンA 9%ビタミンC 1%カルシウム0%鉄21%
無塩ノーリン調味料
オニオンパウダー大さじ1/2
挽きたての黒胡pepper大さじ2
パプリカ大さじ1
乾燥パセリ大さじ1
ガーリックパウダー大さじ1
大さじ1砕いた月桂樹の葉
小さじ1/2挽いた白胡pepper
ドライタイム大さじ1/2
小さじ1/4乾燥マジョラム
大さじ1カイエンペッパー(または、あなたがそれをどれだけ熱くするかによります)
小さじ1杯のMSG、またはアクセント(オプション)
辛口マスタード1個
しっかりと蓋をして、すべての材料をジャーに入れます。よく振って混ぜます。涼しくて暗い場所に保管されていれば、これは1年まで続きます。
注:塩漬けバージョンの場合、塩を1杯追加します。