チョコレートビスコッティ

かもしれません 13, 2024

ビスコッティは、2回焼いたイタリアのクッキーです。私は、典型的なビスコッティクッキーの極端な硬度が好きではありません。私のビスコッティは2回焼きますが、少し時間をかけて焼きます。クッキーはまだ固いですが、ロックのようではありません。

ビスコッティはコーヒーショップやパン屋で見つけることができます。しかし、自分で作成する方が安価であり、プロセスはかなり簡単です。ビスコッティはよく旅行するクッキーです。ポットラックやパーティーに最適です。このCookieもフリーズします。あなたはそれらを事前に作成し、土壇場の訪問者のために解凍することができます。

ビスコッティは、夕食後にデザートが必要なときに食べるのに最適なクッキーです。彼らはその甘い歯を満足させるのにちょうど十分です。お茶やコーヒーに浸したり、お気に入りのデザートワインで補完したりします。チョコレートが多すぎるということはないので、以下のチョコレートビスコッティのレシピを試して、先週の記事で説明したチョコレートワインと組み合わせてください。これはチョコレート愛好家にとって天国です！

チョコレートビスコッティ

材料

汎用小麦粉2カップ
ココアパウダー1/2カップ
1 1/2杯のベーキングパウダー
重曹小さじ1/2
室温で軟化した無塩バター1本
バニラ大さじ1
砂糖1カップ
大きな卵2個
6オンスホワイトチョコレートチップ（これは通常、ホワイトチョコレートチップの標準的な袋の1/2です）
ビスコッティにブラシをかけるための追加の卵1個
砂糖大さじ1

行き方

1.オーブンを325度に予熱します。
2.ボウルに、小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、重曹を混ぜて取っておきます。
3.電動ミキサーを使用して、大きなボウルにバターを砂糖1カップでクリーム状にします。
4.卵を1つずつたたきます。
5.低速で、小麦粉の混合物を徐々に打ちます。チョコチップを入れます。
6.生地を半分に分け、2つの丸太を作ります。
7.丸太を大きな天板に移し、卵で磨き、砂糖大さじを振りかけます。
8. 25分間焼いてから、天板で10分間冷まします。
9.各ログを1インチのスライスに横にカットします。天板にスライスを配置し、側面をカットします。
10.350度でさらに15分間焼きます。