クランベリー栽培とソローのアカウント

• かもしれません 7, 2024

ヘンリー・デイヴィッド・ソローは、クランベリーとその栽培について書いた初期のアメリカ人作家の一人でした。


クランベリーについてのヘンリー・デイヴィッド・ソローの著作

ヘンリー・デイヴィッド・ソローは、彼の著書「野生の果物」でクランベリーについて広く書いています。ある年、彼はたまたま収穫期にたまたま川にいたときに、たくさんの果実を集めることについて書きました。果実は水に浮かんでいた。彼はそれらを集め、2ブッシェル以上売りました。

時々、水が十分に高くなると、果実は海岸に沿って洗い流される傾向がありました。時には、ソローは浸水した沼地で果実を収集することができました。これは、果物が保存されている水が凍結したという事実に一部起因していました。

ソローはまた、幼少期に果実を摘むことについて書いた。彼は、ベリーが酢の良い代用品であると書いた。

著者はまた、ベリーはケープコッドで栽培されたと述べました。ソローによると、一部の生産者は10から12エーカーのクランベリーを持っていました。彼は、栽培者がクランベリーを植えられるように土のレベルを上げるために砂をどのように加えたかを説明します。

ソローは、1853年、1855年、1856年のカナダ地質調査所から、カナダの先住民族がベリーを収集して販売したとの報告を引用しました。


クランベリー栽培の初期の歴史

当初、白人の入植者は、原住民からクランベリーを買っただけでした。約2世紀以内に、入植者は生産を増やすために沼地を管理する方法を見つけ始めました。初期の管理慣行は、主に湿原への水の流れを制御するために堤防や溝などの手段を使用することで構成されていました。

クランベリーを植えて成長させる実際のプロセスは、徐々に進化し始めました。クランベリーの栽培は、さまざまな州や地域でさまざまな時期に始まりました。ケープコッドは、これらの植物を実際に栽培した最初の地域でした。

ケープコッドでの初期の成功した栽培努力は、ニュージャージーのような近隣地域の他の人々にクランベリーの栽培を奨励しました。これは、クランベリー沼地の小さな作付面積が確立されたロングアイランドの場合でした。

クランベリー文化は、ウィリアムマクニールによってノバスコシアで1870年頃にカナダで始まりました。クランベリー沼地は、後にブリティッシュコロンビア、ニューブランズウィック、ケベック、プリンスエドワード島を含むカナダの他の地域に設立されました。

時間の経過とともに、栽培者はクランベリーを栽培および収穫するさまざまな方法を開発しました。機械化は1つの手段でした。

クランベリー栽培者が採用した省力化の革新の1つは、特別なクランベリーレーキでした。この項目は、ボストンで出版されたニューアメリカンオーチャーディストで1833年頃に最初に言及されました。このようなレーキを使用すると、1人の労働者が1日に20〜50バレルを簡単に収穫できます。

クランベリーに関する初期の出版物の1つは、ベンジャミンイーストウッド牧師によるものでした。彼は1855年に「クランベリーとその文化」と呼ばれる論文を発表しました。イーストウッドは現在クランベリーの歴史家と見なされています。