自家製海鮮ソースのレシピ

• かもしれません 3, 2024

ホイシンソースは、発酵大豆、酢、ニンニク、唐辛子、砂糖の組み合わせで構成されるおいしい中華ソースです。それは通常、濃い暗褐色を持ち、一貫性が半厚です。甘味、塩、香辛料の素晴らしい風味をすべてバランスさせて、素晴らしい味を生み出します。このおいしいソースには、さまざまな用途があります。炒め物、ディップソース、シチューに含まれています。海鮮ソースは、中国のバーベキューソースとしても知られ、北京ダック、バーベキューチキン、カルビに絶品です。素晴らしい風味をお求めの場合は、これらの中国のバーベキューリブで自家製ソースのレシピをお試しください。

Hoisinソースは、地元の食料品店のエスニックセクションまたはオリエンタルマーケットで事前に購入できます。このソースには多くの異なるブランドがあり、それぞれわずかに異なる味があります。いくつかの異なるブランドを試して、あなたの好みに最も合ったブランドを見つけてください。ある種のホイシンソースはディップに最適ですが、別のブランドは炒め物の方が良いかもしれません。

ホイシンソースは、いくつかの異なる材料を使用してゼロから自家製にすることもできます。事前に作られたソースの場合と同様に、さまざまな異なるレシピがあり、それぞれがわずかに変化したほぼ同じ成分を使用しています。以下のレシピは、このおいしいソースの私自身の調合です。開始するにはこのレシピをそのまま試してから、自分の好みに合わせて実験してください。たとえば、甘めのホイシンソースを楽しむ場合は、小さじ1杯以上の蜂蜜を加えてください。辛くて辛いソースを楽しむ場合は、ホットチリガーリックソースを追加するか、乾燥唐辛子を細かく切って余分な熱を加えてみてください。あなたとあなたの家族の好みに合ったおいしいホイシンソースを作る方法は何百もあります。鍵は実験して楽しむことです！

大さじ3大さじ
小さじ1ホットチリガーリックソース
大さじ2½蜂蜜
ダーク大豆小さじ2
ケチャップ小さじ2

1. 黒豆ソースとホットチリガーリックソースと蜂蜜を混ぜます。一緒によくかき混ぜます。このレシピでは、アジアングルメオーセンティックブラックビーンソースを使用しましたが、任意の黒豆ソースを使用できます。


2. 次に、大豆を加えてゆっくりと完全に混ぜます。その後、ケチャップを追加すると、ソースを使用する準備が整います。しっかりとふたをした容器に入れて冷蔵庫に保管してください。


3. カップの1/3を作ります。このレシピは、ソースを追加するために2倍になる場合があります。

動画の説明: Seafood salad and Italian dressing(Recipe)海鮮サラダ＆イタリアンドレッシングの作り方　#17 (かもしれません 2024).