イタリアのほうれん草とリンゴのスープレシピ

• 四月 29, 2024

このスープは驚くほどボリュームがあり、爽やかです。ほうれん草とリンゴのフレーバーは、互いに完璧に引き合います。

イタリアのほうれん草とリンゴのスープレシピ

材料

• 1 Tbsバター
• 玉ねぎ1個、みじん切り
• 大さじ1
• 2カップのチキンストック
• ほうれん草1ポンド
• 1ローマりんご、みじん切り
• みじん切りにした3つの新鮮なセージの葉
• 1オンスの蒸発乳
• 塩小さじ1
• 挽きたての黒胡pepper小さじ1
• 挽いたばかりのナツメグ小さじ1/2
• 小さじ1レモン汁
• パセリ大さじ1、細かく刻んだ

行き方

1. 中火でバターを大きなスープポットで溶かし、玉ねぎを半透明になるまで炒める。
2. 小麦粉を加えて、金色になり始めるまで調理します。
3. 鶏肉をゆっくりと加え、完全に混ざるまでよくかき混ぜます。 10分間煮ます。
4. リンゴ、セージの葉、ほうれん草を加えて柔らかくなるまで煮る。
5. 
   スープをミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。
6. 鍋に戻り、エバポレートしたミルクを混ぜます。
7. 中弱火でゆっくりと再加熱します。
8. 塩、胡pepper、パセリ、レモン汁を加えます。

注意： より退廃的なバージョンの場合は、エバミルクの代わりにクリームを使用します。これをベジタリアンのレシピとして適応させるには、鶏肉の代わりに野菜のストックを使用します。
ほうれん草は健康的な栄養素が豊富でカロリーが低いです。ほうれん草は強い骨を作るだけでなく、知恵を研ぐことができます。研究は、ほうれん草を含む食事が学習、運動能力、および他の精神的能力を改善するという見込みを示しています。ほうれん草が加齢に伴う精神衰弱の予防に役立つことを期待しています。ホウレンソウのビタミンK1は、骨の主要な非コラーゲンタンパク質であるオステオカルシンを活性化します。調理済みのほうれん草1カップだけが、1日の推奨要件の1000％です。あなたの食事にほうれん草のカップを追加すれば、ビタミンサプリメントはほとんど必要ありません。

動画の説明: "フランス料理" 鰯レモンスープとほうれん草のクリームパスタ レシピ公開 イタリア (四月 2024).