詰めた新鮮な桃のレシピ

四月 30, 2024

軽い夏のデザートが必要ですか？時間不足？新鮮な桃の詰め物は簡単に組み立てられ、夕食が提供されている間に焼くことができます。または、数時間先に焼いて室温で焼くことができます。地元の桃は夏の終わりから秋の初めにかけて多くの地域でピークに達するため、この軽いデザートを提供するのに最適な時期です。

詰め物は、バター、ブラウンシュガー、トーストアーモンドを混ぜた砕いたクッキーで作られています（350°のオーブンで10分間、または軽く茶色になり、良い香りがするまで、アーモンド全体をトーストします。オーブンから桃を取り出した後、それぞれに少量のリキュールを注ぎ、しっとり感と風味を加えます。アルコールはすぐに熱くなり蒸発します。

ぬいぐるみの新鮮な桃はほとんど果物であるため、このデザートの余地は常にあります。

8食分

バター大さじ1

4つの新鮮な桃

1/4カップバター
ブラウンシュガー大さじ3
3/4カップの粗粉砕ココナッツクッキー
刻んだトーストアーモンド1/4カップ

アマレットリキュール大さじ2

2カップのホイップクリーム

オーブンを350°に予熱します。

1層に8個の桃の半分を入れる2クォートの浅いキャセロール皿の底に、大さじ1杯のバターを塗ります。

水の入った鍋を沸騰させ、桃を加え、沸騰したお湯に1分間放置します。

氷水を入れたボウルに桃を移します。

桃を半分に切り、皮と穴を取り除き、準備した皿の中で切り取って並べます。

バターを電子レンジ用の容器に入れ、30〜45秒間または溶けるまで電子レンジで調理します。

滑らかになるまで黒砂糖をかき混ぜます。

クッキーのパン粉とアーモンドを追加します。よく混ぜます。

クッキーの中身を桃の間で分け、少し押し下げて詰め物をコンパクトにします。

20〜25分、または詰め物が軽く茶色になるまで焼きます。

オーブンから取り出し、小さじ1杯のアマレットリキュールを各桃の上に注ぎます。

ホイップクリームと一緒に温めます。

一食当たりの量
カロリー168脂肪からのカロリー118
総カロリーのパーセント：脂肪70％タンパク質4％炭水化物。 25％

一食当たりの栄養素量
総脂肪13 g
飽和脂肪7 g
コレステロール31 mg
ナトリウム95 mg
総炭水化物11 g
食物繊維1 g
砂糖0 g
タンパク質2 g

ビタミンA 13％ビタミンC 5％カルシウム0％鉄2％