サマースカッシュバーガーのレシピ

• かもしれません 3, 2024

謙虚な夏のカボチャとズッキーニのより緑のいとこは、料理に最適な食べ物です。繊細な風味で、彼らは簡単に調味料の味を引き継ぎます。低炭水化物食品、若いカボチャのすべての部分は食用です。庭師にとって愛情を込めて「野球のバット」として知られているいくつかの古いスカッシュでは、皮をむいて種をまく必要があります。

これらの食品は繊維が多く、カロリーが低いです。調理済みのカボチャの1カップには、わずか36カロリー、8グラムの炭水化物、3グラムの繊維が含まれています。これは、1カップのおいしい野菜のたった5グラムの正味炭水化物です！夏のカボチャは、ビタミンCとビタミンB6およびB2の優れた供給源です。葉酸、マンガン、カリウムもこの野菜によく含まれています。すべての栄養成分について、おいしいハンバーガーに変わる可能性があることを誰が知っていましたか？

サマースカッシュハンバーガーを作ったら、自分に合った服を着てください。レシピの下には、私が考えたバリエーションのアイデアがいくつかあります。あなたのアイデアは何ですか？

サマースカッシュバーガーのレシピ
約6つのハンバーガーを作ります。

材料：

中型のカボチャ2個（タマネギとコリアンダーで細かく刻んだとき2 1/4カップ）
新鮮なコリアンダーのみじん切り1/4カップ
ねぎ2個（緑と白の両方）
ローリーの調味料小さじ1/2
黒胡pepper小さじ1/4
ガーリックパウダー小さじ1
1/2カップイタリア風味のパン粉
1 / 4-1 / 2カップのマッシュポテトフレーク
1/3カップパルメザンロマーノチェッセ（私はクラフトを使用しました。）
卵1個
1/4カップFageギリシャヨーグルト
揚げるエキストラバージンオリーブオイル（鍋の深さが1/4インチから1/2インチまで）

オプションのパン粉コーティング

パン粉に加工されたOrowheatコーンブレッドの詰め物3カップ（またはお好みのパン粉を使用します。）
1/2カップのバターミルクまたはミルク（バターミルクを使用しました。）
卵1個

ハンバーガーの方法：

スカッシュとネギをチャンクに切り、コリアンダーをフードプロセッサのボウルに追加します。チョッピングブレードを使用します。パルスで処理します。それぞれ約3秒のバーストを約6回行いました。加工されたカボチャは、ファーストフードのレストランのコールスローにあるキャベツの大きさとほぼ同じ大きさにします。過剰処理しないでください。ドロドロにしたくない！スカッシュ混合物を大きなボウルに注ぎます。調味料の塩、コショウ、ガーリックパウダー、イタリアのパン粉、ポテトフレーク、チーズを加えます。手でやさしく混ぜます。

小さなボウルにヨーグルトを加えてかき混ぜます。次に、卵を加え、ヨーグルトと卵が完全に混ざるまでかき混ぜます。ラバースクレーパーを使用して、卵とヨーグルトの混合物をすべてスカッシュミックスに注ぎます。均等に分配されるまでかき混ぜ、手でバーガーミックスを混ぜ始めます。これは、スカッシュからバーガー混合物に液体を放出するのに役立ちます。手で混合物を処理すると、混合物が結合し始めます。ミックスに十分な液体がない場合は、ヨーグルトを大さじ1杯追加します。手で混ぜます。スカッシュハンバーガーを一緒に保持したいが、ミックスを本当に湿らせたくない。ミックスを分けて、パンに合うように形を整えます。 hoagiesのために、私は長く細いハンバーガーを作ります。ハンバーガーは、ハンバーガーのパン用です。

スカッシュバーガーの厚さに応じて、深さ1/4〜1/2インチのフライパンにオイルを注ぎ、スキレットバーガーの小片が焼けるようになるまで、スカッシュバーガーミックスの小片になるまで加熱します。スカッシュバーガーを慎重に追加します。それらを混雑させすぎないでください。それらの間には少なくとも1/4インチが必要です。 2つのバッチを作成する必要がある場合があります。弱火にします。片側5〜6分調理します。揚げている側が濃い金茶色に見えるときに回します。このように調理するとサクサクします。

オプションのクラムコーティング方法

広くて浅いボウルにバターミルクと一緒に卵を打ちます。パン粉を別の広い浅いボウルに追加します。大きなプラッターにワックス紙を敷きます。

濡れた手になるように手を選択すると、もう一方の手が乾いた手になります。次に、生のスカッシュバーガーを卵の混合物に注意深く浸します。次に、濡れた手でハンバーガーをパン粉に入れます。乾いた手を使って、パン粉をハンバーガーに積み上げます。乾いた手を使って、パン粉からパン粉をまぶしたスカッシュバーガーを取り除きます。ワックス紙の上に置きます。

パン粉が入ったハンバーガーを、ワックス紙で裏打ちされた大皿の上に約10〜15分間置いて、パン粉がスカッシュバーガーに付着するようにします。

スカッシュバーガーの厚さに応じて、深さ1/4から1/2インチのフライパンに油を注ぎ、スキレットバーガーミックスに少量のスカッシュバーガーミックスがくるまで加熱します。スカッシュバーガーを慎重に追加します。それらを混雑させすぎないでください。それらの間に少なくとも1/2インチが必要です。弱火にします。片側5〜6分調理します。調理している側にパン粉があり、暗褐色に見えるときに回します。スカッシュバーガーを回すとき、または油から取り出すときは、必ずスパチュラを使用して緩めます。スカッシュハンバーガーを調理するには、片側で5〜6分かかります。両面が完全に暗褐色になるまで調理します。注意：コーンブレッドの詰め物のパン粉を使用している場合は、火傷しないように注意深く観察してください。焦げ目が早すぎる場合は、火を中弱まで下げます。

パンと調味料のバリエーション：

ハンバーガーバンまたは薄いサンドイッチ？アメリカンチーズ、イエローマスタード、ケチャップ、スライストマト、レタス、甘いタマネギ、ディルピクルスを加えます。
Orowheat Oat Nut、Double Fiberパン、または高品質のスライスパン？ランチドレッシングまたはマヨネーズ、スライスした玉ねぎ、トマト、レタスでサンドイッチをドレッシングします。
ホギーまたはホットドッグパン？刻んだイタリアチーズ、お気に入りのスパゲッティソース、バジルの葉、薄切りの甘いタマネギとミニペッパーでハンバーガーをトップ。
小麦粉のトルティーヤラップまたはピタ？レタス、トマト、玉ねぎ、ピーマン、キュウリのソースを細かく切ったハンバーガーに加えます。
サクサクしたコーンタコスシェル？ハンバーガーを殻に砕きます。細切りチーズ、レタス、トマト、サルサを追加します。 1つのハンバーガーは2〜3個のタコスを作ります。


これらのすてきなスカッシュバーガーは確かな栄養価です。簡単に作成でき、質素な価値があります。サマースカッシュバーガーは、ほとんどの人のキッチンで簡単に見つかる低価格の食材から作られています。気に入った点をお知らせください。 CoffeBreakBlog Sandwichesフォーラムにバリエーションを投稿してください。

ブランド名で製品に言及するとき、これらは私が使用するものです。メーカーから無料の製品を受け取ったことはありませんし、製品を名前で言及することもできません。

フードプロセッサは大きな投資です。私たちのKitchenAidは約10年のハードサービスを経験しており、それでもチャンピオンのようにチョップしてミックスします！これにより時間を節約でき、1日をもっと活用できます。

KitchenAid KFP740CR 4カップミニボウル付き9カップフードプロセッサー、クロム

動画の説明: 【1900 円バーガー】1000 円バーガー以上の衝撃！！ 夏旅in湘南① 4人で10kgダイエットの旅 (かもしれません 2024).