ズッキーニのケーキとフェタチーズのぬいぐるみズッキーニボート

• かもしれません 19, 2024

ズッキーニ

ズッキーニは非常に用途の広い野菜です。私のお気に入りの思い出の1つは、キッチンで母がズッキーニのパンを作るのを見ていることです。一緒に揚げたズッキーニも作りました。ズッキーニを丸く刻み、卵、小麦粉、スパイスの混合物に浸し、金色の茶色になるまで両面を炒めます。まるで天国のようでした。今日まで、ズッキーニのパンはお母さんと同じくらい見つけられませんでした。いつか彼女の秘密のレシピを手に入れなければなりません。ズッキーニは安くて使いやすく、その新鮮な庭の風味があります。ズッキーニケーキは、作るのが難しくなく、時間がかからないギリシャ料理です。新しいおかずを試したいときは、このレシピをお試しください。


ズッキーニケーキ

材料

ズッキーニ（みじん切りまたはすりおろし）約1ポンド
オリーブオイル大さじ2
海塩
挽きたての黒コショウ
ニンニク大さじ1
フレッシュオレガノ大さじ2（みじん切り）
1つの大きい卵
フェタチーズ2カップ
小麦粉大さじ4
フレッシュディル大さじ1（みじん切り）

行き方

ズッキーニを大きなボウルにすりおろします。ザルに入れて水ですすいでください。ペーパータオルに水を入れてから絞ります。大きなボウルにズッキーニを塩こしょうで混ぜます。数分間取っておきます。大きなボウルにチーズ、卵、ディル、オレガノ、小麦粉、塩、コショウを入れて混ぜます。ズッキーニをかき混ぜます。フライパンでオリーブオイルを予熱します。ズッキーニを小さなケーキまたは大きなケーキに作り、金色になるまでオリーブオイルで両面を炒める。ペーパータオルで水気を切り、塩コショウを加えて味を整えます。

フェタスタッフドズッキーニボート

材料

4ズッキーニ（長さ約6インチ）半分にカット
卵1個
オリーブオイル
ニンニク大さじ1（水に刻んで詰める）
小麦粉大さじ2
1カップのフェタチーズ
挽きたてのコショウ
海塩
½大玉ねぎのみじん切り

行き方

オーブンを350度に予熱します。パンにオリーブオイルを軽く塗ります。冷たい水でズッキーニをすすぎ、まな板に移動します。ズッキーニの中央から½インチのストリップを切り取って廃棄します。完全にカットしないように注意してください。タマネギ、卵、小麦粉、ニンニク、塩、胡pepper、フェタチーズを大きなボウルで一緒にかき混ぜます。小さなスプーンを使用して、フェタチーズの混合物をすくい出し、各ズッキーニボートを好みに合わせて詰めます。 350度で25分間、または黄金色になるまで焼きます。