ブラックペッパーチキンレシピ

• かもしれません 12, 2024

黒胡pepperチキンは、今日中華料理店で非常に人気が出てきた美味しいスパイシーな炒め物です。以下のレシピは、ピーマン、黒胡pepper、白胡pepperを組み合わせて、この料理にほんのり甘みのある素晴らしいスパイスを与えます。このレシピを試して、あなたが中国の食品フォーラムであなたがどう思うか教えてください。楽しい！

これらの手順のビデオを見るには、ここをクリックしてください。

3骨なしの皮なし鶏の胸肉（1.5ポンド）
ニンニク塩小さじ1/2
½大赤ピーマン
½大きなピーマン
ネギの茎2本
ピーナッツオイル大さじ2

ソース：
½カップオイスターソース
しょうゆ小さじ2
小さじ2シェリー
白胡pepper小さじ1
黒コショウ小さじ2

1. 鶏肉から脂肪をすべて取り除き、各胸肉を1インチから1½インチの小片に切ります。これらの部分にニンニク塩を振りかけ、手で完全に混ぜてから、鶏肉を脇に置きます。


2. 両方の唐辛子の茎、種子、内側の白身を取り除きます。冷水ですすぎ、ペーパータオルで乾かします。コショウの各半分を1/2インチの部分に切り、脇に置きます。


3. ネギを冷水ですすぎ、ペーパータオルで乾かします。各タマネギの一番下を切り取り、次に緑色の部分も切り取り、白い茎を残します。茎の白い部分は、このレシピで使用したいものです。それぞれを半分に切り、次に小さな断片に分け、脇に置きます。


4. ソースのすべての材料を混ぜ合わせ、脇に置きます。


5. ピーマンのピースを大きな電子レンジ用ボウルに入れ、すべてのピースを水に浸すのに十分な温水で満たします。次に、約2分間、電子レンジで電子レンジにかけます。これは、唐辛子をゆでた場合と同じです。それらが完了したら、ザルでそれらを排出し、冷水ですすいでください。その後、それらを乾燥するために取っておきます。


6. 中華鍋で、オイルを追加し、それを高温で加熱します。油が温まったら、鶏肉を加えて8分間、またはすべての面が茶色になるまで炒めます。これを行う最善の方法は、約2分間座ってから攪拌し、さらに2分間座って、8分間全体を繰り返すことです。


7. 鶏肉が茶色になったら、中華鍋から取り出して脇に置きます。


8. 暑さを高く保ち、ネギとピーマンを追加します。 1分間炒め、鶏肉を中華鍋に戻し、ソースを加えます。


9. すべてがソースで覆われるまでかき混ぜてから、中華鍋を火から下ろしてサーブします。この料理は白ご飯に最適です。約3人前になります。




動画の説明: 【簡単おつまみ】ペッパーチキン レモン風味の作り方 (かもしれません 2024).



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