クリームチーズ詰めピーマンレシピ

かもしれません 2, 2024

My Cream Cheese Stuffed Peppersは、楽しいときにいつも群衆を喜ばせます。この多用途のレシピは、前菜、メインアントレ、またはサイドディッシュとして提供でき、常にユニークで創造的なプレゼンテーションになります。

私はこのレシピにアナハイムまたはキューバネルペッパーを使用するのが好きです。甘いピーマンもうまくいきます。辛い唐辛子が好きなら、ハラペーニョやハンガリーのワックス唐辛子を自由に使ってください。これらのおいしい詰めピーマンは、オーブンで焼くか、バーベキューで焼くことができます。屋内グリル鍋で焼くこともできます。この料理は、唐辛子を前もって詰めて、焼き上げるか焼くことができるため、おもてなしに最適です。

チャートマサラは、インドのスナック（またはチャーツ）で一般的に使用されるスパイスのユニークなブレンドです。黒塩（カラナマック）は、この特定のスパイスブレンドの主要な成分の1つです。微量のミネラルを多く含む黒塩には、独特の味と風味があり、複製するのは非常に困難です。また、実際には黒ではなく、色が鈍いピンクです。チャートマサラは、インドの食料品店や市場で簡単に見つけることができます。

クリームチーズの詰めペッパー–インド風

材料：

6-8アナハイムピーマン（またはキューバネルピーマン、ベビーピーマン、お好みのピーマン）
クリームチーズ1カップ（室温で軟化）
½カップのリコッタチーズ
非常に細かく刻んだニンニク2個
皮をむいて非常に細かく刻んだ1½”の生”
コリアンダーの葉½カップ、細かく刻んだもの
クミンパウダー小さじ1/2
小さじ1/4チャートマサラ（またはガラムマサラ）
塩と胡pepper
大さじ1以上の油、野菜またはキャノーラ（必要に応じて）

方法：

ミディアムサイズのミキシングボウルで、リコッタチーズと柔らかくなったクリームチーズを混ぜ合わせます。次に、ニンニク、生inger、コリアンダーの葉、挽いたクミンパウダー、チャートマサラ、塩、コショウを混ぜます。必要になるまで蓋をして冷蔵します。

トウガラシを切り取り、茎を取り除き、縦に半分に切ります。次に、内膜と種子を取り除きます。コショウの外側に少量の油をこすり、小さじ1杯を使用して、各コショウの半分をクリームチーズ混合物で慎重に満たします。

*焼く
オーブンを華氏350度に予熱します。次に、唐辛子を裏打ちした裏張りの天板に並べて（中央を上にして）、中央ラックで8〜10分間、または外側が少し焦げるまで焼きます。コショウを少し冷ましてから召し上がりください。

*グリルへ

唐辛子を中強火で5〜7分間、または外側が少し焦げるまで焼きます。コショウを少し冷ましてから召し上がりください。

お気に入りのソースとチャツネを添えて温かく添えます。

バリエーション：

必要に応じて、パニールチーズを代わりに使用してください。軟化パニールチーズ1カップと軟化クリームチーズ½カップを使用してください。次に、上記の手順に従ってください。