マーケットストリートクラムチャウダーレシピ

• かもしれません 15, 2024

マーケットストリートグリルは、ソルトレイクシティで非常に人気のあるレストランです。このレストランは、信じられないほどクリーミーなクラムチャウダーと、毎日新鮮な魚の新鮮さで有名です。マーケットストリートグリルの装飾と雰囲気は、サンフランシスコの桟橋近くのレストランを思い出させます。黒と白のチェックタイルの床、木製のアンティークスタイルのテーブル、レストランの周りの多くのパーティションに並ぶ何百もの酸っぱい生地のパン。本物のバターをたっぷり添えた酸っぱい生地のパンの割れたサクサクした生地は、チャウダーの味をさらに良くします。

何年も前に、Market Street Grillはクラムチャウダーのレシピを公開しました。公開されたとおりに作成し、家族の好みに合わせて変更しました。このレシピは、その素晴らしいマーケットストリートクラムチャウダーを改造したものです。このバージョンは、多用途のベーシッククリームスープミックスで作られています。これにより、準備時間が30〜45分に短縮されます（ハンズオン時間が大幅に短縮されます）。ユタ州では新鮮なアサリがあまり見られないため、缶詰を使用しますが、お住まいの地域で入手可能な場合は新鮮なアサリを使用できます。

スープは少し辛いです。より穏やかなクラムチャウダーを好むなら、黒コショウとタバスコを自由に減らしてください。軽いスープが好きな場合は、ホイップクリームを半分ずつ入れてもかまいません。しかし、それはそれほど豊かでも良いことでもありません。このおいしいクラムチャウダーに新鮮なサワーパンを添えてください。自家製はもちろん最高です。これは、自動パン焼き器に材料を投入し、職場から帰宅したときに完成するように設定することにより、最小限の実践時間で実現できます。楽しい！！


皮をむき、さいの目に切った中型ジャガイモ6個
さいの目に切ったセロリ1カップ（または乾燥1/4カップ）
玉ねぎ1個、みじん切り（または乾燥1/4カップ）
さいの目に切った1/4カップのピーマン（または大さじ1杯）
1カップのネギ、白い部分のみ、さいの目に切った
6月桂樹の葉
小さじ1杯のタバスコペッパーソース
大さじ3/4タイム
挽きたての黒胡pepper大さじ3/4
塩大さじ1/2
3/4カップのシェリー酒または白ワイン
8カップの水
2 6 1/2オンスの缶あさりとジュース

ベーシッククリームスープミックス2カップ

ホイップクリーム2カップ

1. ジャガイモ、セロリ、玉ねぎ、ピーマン、ネギ、月桂樹の葉、タバスコ、タイム、コショウ、塩、シェリー酒、水を混ぜます。


2. ジャガイモが柔らかくなるまで沸騰させて調理します。


3. あさりにジュースを加えます。


4. 2カップの調理用液体を取り出し、クリームスープミックスと混ぜ、滑らかになるまで泡立てます。


5. 沸騰させ、5分間煮ます。


6. ホイップクリームをかき混ぜます。加熱し、提供します。





動画の説明: In Yan YAKUZEN 薬膳キット　クラムチャウダーの作り方 (かもしれません 2024).



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