焼き栗

• かもしれません 4, 2024

暖炉がある場合、栗をローストするより伝統的な方法を試してみてください...暖炉の上。暖炉のポップコーンポッパーまたは栗のロースターが必要です。ヴィンテージの長い柄のポッパーは、フリーマーケットやアンティークショップで見つかることがあります。このようなポッパーの新しいバージョンは、Amazon.comでオンラインで見つけることができます。

直火で栗をローストするには...
栗の層を鍋に入れる。ポッパー/ロースターを低火の上に約20〜25分以上置き、ログ上でバランスをとりながら、頻繁に前後に振ってください。オーブンで焼くように指示されたように、最初に殻を切ることができます。または、栗は覆われた容器の中で焼くので、「クリスマスソング」のように「ポップ、ポップ、ポップ」効果のためにそれらを破裂させることができます。

栗は、殻が後ろに曲がったり、開いたりしたときに行われます。シェルの底が軽く焦げて黒くなることがあります。上記のように、熱いうちに皮をむいて食べます。

このレトロな栗のロースターとポップコーンポッパーは、食品グレードの高温エナメルコーティングが施されたスチール製です。一度に2クオートのトウモロコシを調理し、栗の焙煎にも最適です。

栗料理の本：レシピ、民俗学、実践情報 この料理本は、栗の歴史とその多様性、そして多くの用途を説明しています。優れたレシピと素晴らしいイラストを備えた多目的な栗を使用するおいしい方法が特徴です。また、基本的な保管、処理、および栄養情報に関する情報も含まれています。

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