スロークッカーインドチキンチリレシピ

• かもしれません 2, 2024

私はよくインドのスロークッカーのレシピを求められますが、この特定のレシピはいつも大衆に喜ばれます。私のスロークッカーのインディアンチキンチリは、美味しい家庭料理を作る時間がない時に最適です。スロークッカーに慣れていない人のために-それは基本的に、数時間にわたって非常に低い温度で食品を調理する電気台所用品です（ここでは、低速度と低速度が重要です）。あなたが忙しくて、キッチンで過ごす時間がないなら、これはあなたのための単なるレシピです。このレシピは、3-4 qtサイズのスロークッカーで最適に機能します。

このレシピでは、七面鳥のひき肉や子羊のひき肉など、あらゆるタイプのひき肉を自由に使用できます。必要に応じて、トマト、ピーマン、ニンジン、ベビーコーンなどのお気に入りの野菜をチリに追加することもできます。


スロークッカーインドチキンチリ

材料：

1 lbひき肉
細かくさいの目に切った玉ねぎ1個
細かく刻んだ3-4個の大きなニンニク
皮をむいて細かく刻んだ1インチの生”
細かく刻んだ4〜5個の小さな緑のタイ風唐辛子（味見のため）
ウコンのピンチ（ハルディ）
スモークスペインパプリカのピンチ
小さじ1/2ガラムマサラ
小さじ1挽いたコリアンダーパウダー
小さじ1挽きクミンパウダー
赤唐辛子小さじ1
塩と胡pepper
1（10オンスサイズ）缶入りカネリーニ豆、水切り、よくすすぐ
1（10オンスのサイズ）は、ひよこ豆を水切りし、よくすすぐことができます
1-1½カップのチキンストック（または野菜ストックまたは水）
大さじ2油（野菜またはキャノーラ）
付け合わせ用の刻んだチャイブ

方法：

中程度の強火で大きな深いフライパンで、油を追加します。熱いときは、ニンニク、生inger、青唐辛子とともに玉ねぎを加えます。タマネギが半透明になり、わずかに茶色になるまで調理します。次に、スパイス（ウコン、スモークしたスペインのパプリカ、ガラムマサラ、挽いたコリアンダーパウダー、挽いたクミンパウダー、赤唐辛子パウダー、塩と胡pepper）を加えます。鶏肉を加える前に、スパイスを数分間炒めます。よく混ぜて混ぜ、鶏肉​​が茶色くなるまで調理します。

次に、混合物をカネリーニ豆とひよこ豆の両方とともにスロークッカーに移します。最後に、チキンストックを加えて、低めの設定で4時間調理します。刻んだチャイブを飾り、トーストしたナンまたはピタウェッジを添えます。


バリエーション：

鶏ひき肉の代わりに鶏肉を使用してこの料理を作ってください。さいの目に切ったピーマン、ニンジン、コーンカーネルなどのお気に入りの野菜を唐辛子に自由に追加してください。

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