30分以内で南の国境の食事！

かもしれません 3, 2024

夏が過ぎ去ったのは驚くべきことです。ほとんどの地域で学校が始まり、私たちの多くは宿題の手伝い、子供たちの早寝、秋の清掃作業、新しいシーズンへの順応に忙しくしています。誰も本当に料理する時間はありますか？

クイッククッキングとは、ほんの数分で食事をとることだけではありません。それはまた、私が最もよく使う食べ物を十分に供給できるように組織化されることでもあるので、食事を準備するたびに店に走る必要はありません。ショッピングには時間がかかり、店に行かなければならないほど、「その他のアイテム」を拾います。それは本当に食費を圧倒する素晴らしい方法です！私はストレージにいくつかのものを手元に置いてみます。とうもろこしと豆はいつも私の棚にあり、サルサもあります。骨なし、皮なしの鶏の胸肉の大きな袋を倉庫で購入し、今日のような忙しい日に使用するために冷凍庫からいつでも利用できるようにします。

デトロイトの航空会社クラッシュパッドの友人でありルームメイトであるジェニファーグラハムは、私があなたが愛することを知っている30分の食事のための次の素晴らしいレシピをくれました。速いだけでなく、栄養価が高く、美しく、おいしいです！まず炊飯器でご飯を作り、ご飯を炊きながら鶏肉を準備します。ジェニファーはいつもこれを夫と孫にご飯で提供していますが、娘のアレクシスと息子、ミッチは小さなチーズと一緒に小麦粉のトルティーヤに入れたいです。残り物を使って、ランチドレッシングでグルメグリーンに混ぜて、サウスオブザボーダーサラダをすばやく美味しいものにするのが好きです。あなたとあなたの家族がこの手早く簡単な料理をどのように気に入っているか、栄養情報が役立つかどうかを教えてください。ある場合は、すべてのレシピに含めます。オレ！

ジェニファー・グラハムのメキシカンチキン＆ライス

8食分

大さじ1キャノーラまたは植物油
小さじ1杯のチリパウダー、またはそれ以上の味
6骨なしの皮なし鶏の胸肉半分、脂肪や静脈のトリミング

ミディアムサルサ2カップ、自家製またはお気に入りのブランド
1ライムのジュース
細かく刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ3
1 12オンスとうもろこし
1 14オンス黒豆、水気を切ってすすぐことができます（またはインゲンマメまたはピント豆を置き換える）

変換されたご飯2カップ、指示に従って調理

鶏の胸肉を入れるのに十分な大きさのフライパンでキャノーラ油を加熱します。鶏の胸肉の両側にチリパウダーを振りかける。フライパンに鶏肉を加え、かき混ぜるまで両側を炒める。鶏肉をフライパンからペーパータオルに移し、冷まします。細断。

その間、鍋にサルサ、ライムジュース、コリアンダーを加えます。鍋の底から鶏のしずくを削って沸騰させます。トウモロコシと豆を追加します。熱し、細断した鶏肉を加えます。ヒートスルー。それでおしまい！

栄養情報：一食当たりの量
カロリー448脂肪からのカロリー73
総カロリーのパーセント：
脂肪16％タンパク質27％炭水化物。 57％

1日あたりの栄養素量
サービングバリュー
総脂肪8 g 12％
飽和脂肪2 g 9％
コレステロール59 mg 20％
ナトリウム408 mg 17％
総炭水化物64 g 21％
食物繊維2 g 7％
砂糖0 g
タンパク質30 g

ビタミンA 12％ビタミンC 24％カルシウム0％鉄24％