スパイシーなメキシコの夏のサラダレシピ

• かもしれません 18, 2024

バーベキュー、ポットラック、ピクニックに参加したり、集まったりするのに良い夏のサラダをお探しですか？ スパイシーなメキシコの夏サラダ コーン、クズイモ、グレープトマト、赤玉ねぎ、ハラペーニョの唐辛子、赤ピーマン、新鮮なコリアンダー、そして缶詰の黒豆とアボカド。ボトル入りの赤と緑のサルサで簡単に作れる、少しスパイシーなクリーミーなドレッシングで和えます。一緒にカラフルなプレゼンテーションを行います。

このサラダは焼き物によく合います。また、ピクニックバスケットにサンドイッチを入れてもよく合います。ドレッシングではサワークリームやマヨネーズの代わりにヨーグルトが使用されているため、サラダの唯一の本当の脂肪はアボカドからのものです。サラダはかなり低カロリーですが、間違いなく満腹で、間違いなく美味しいです！

12食分

サラダ
新鮮なトウモロコシ2カップ（約4耳）焙煎して穂軸を切るか、冷凍2カップ
赤ピーマン1個、芯抜き、種まき、さいの目に切った
3〜4個の大きなハラペーニョ唐辛子、芯抜き、種抜き、さいの目に切った
赤玉ねぎ1/2カップ、細かく刻んだもの
1 15オンス黒豆、すすぎ、水切りすることができます
細かく刻んだコリアンダー1束
さいの目に切ったヒカマ2カップ
縦に半分にしたグレープトマト1カップ
さいの目に切った2つの中アボカド

ドレッシング
ミディアムサルサ1/4カップ
1/4サルサヴェルデ（トマティロサルサ）
1/3カップギリシャ風ヨーグルト
大さじ1絞りたてのライムジュース

1. サラダの材料を大きなサービングボウルに混ぜます。
2. ドレッシングの材料をミキサーまたはMagicBulletで滑らかになるまで泡立てます。サラダの材料でトスします。
3. 必要に応じて、追加のコリアンダーを飾ります。

一食当たりの量
カロリー168脂肪からのカロリー53
総カロリーのパーセント：脂肪32％タンパク質14％炭水化物。 55％

一食当たりの栄養素量
総脂肪6 g
飽和脂肪1 g
コレステロール1 mg
ナトリウム138 mg
総炭水化物23 g
食物繊維2 g
砂糖0 g
タンパク質6 g

ビタミンA 53％ビタミンC 111％カルシウム0％鉄10％

動画の説明: メキシカン料理の定番 チリコンカン (かもしれません 2024).